Bal bozulur mu?

hocam vallahi alemsiniz. marketten bal aldığınıza nasıl inanıyorsunuz anlamış değilim. markette bal ne arasın.

Yıllardır köyden bildiğimiz yerden alırız bi ara r10'ada koymuştum talep gelmeyince biz yedik hepsini

gerçek bal bozulmaz diye biliyorum sizin aldıgınız bal değil bence şeker veya glikozdur.

hocam gerçek bal donar falan .hurafe şeyler dolaşıyor.... çünkü balın donma olayı o bölgenin ya da arının faydalandığı çiçekten kaynaklı. donarsa doğal değildir diyemeyiz, ama doğal olan her bal da donar diye bir durum yok. kendimiz satıyoruz. aklınızda olsun çiçek özelliğine göredir donup donmaması. fakat şeker varsa anlarsınız donunca ağzınızda kıtır kıtır ediyorsa şekerdir.

Selamlar,

Bu konuya açıklık getirmek isteriz.

1. Bal bozulmayan tek gıdadır, uzun yıllarca bozulmadan tüketilebilir.
2. Her bal donar veya donmaz, kristalleşmez diyemeyiz. Bu balın orijinal olup olmadığını kanıtlar nitelikte bir kıstas değildir.
3. Çiçek balı donar veya kristalleşir.
4. Çam balı(salgı balı olarak da bilinir) ya hiç donmaz ya da kristalleşmez veya çiçek balına göre daha geç donar ya da kristalleşir.

Hakiki Muğla Çam Balı almak isteyenlere de, yardımcı olabiliriz.

İyi akşamlar dileriz.

balparmak baldan şaşmayın.asla başka marka sokmam eve.piyasada adana ve mersinin popüler markaları var ama almam.balparmağın tadı gerçekten daha iyi. fabrika usulü olmayan kaliteli yerel firmalar vardır eminim ama ben güvenipte alamam şahsen.

Hocam selamlar bartınlıyım aslen kendimiz arıcılık yapıyoruz babam ile. Bizim Bartın tarafında hakiki kestane ağaçları var ve orman gülü dediğimiz orman güllerinden oluşan balımız mevcut her sene düzenli 500-1000 kilo arası bal çıkarıyoruz. Kesinlikle içerisinde şeker glikoz vs yoktur. Ve kestane balının faydalarını araştırırsanız ne demek istediğimi anlarsınız elimizde bal durmuyor aşırı isteyen oluyor. Ama yaşadığınız mağduruyeti çok iyi anlıyorum. Eğer ihtiyacınız varsa kestane balı tedarik edebilirim size ( bu arada gerçek bal kesinlikle senelerce dursa bile yaz kış bozulma yapmaz)

avrupda arıcılık yapmış bir ailenin evladıyım.. size biraz bilgi vereyim

Türkiyedeki % 60 bal üreticisi balı karışımlar ile üretiyor balın fabrikası olmaz olmamalıda

Geri kalan % 40 ise üretimi ya bilgisizlikten yada daha cok kazanma hırsından yanlış balı zehire çeviriyorlar

1 kural kovanların konuldu yerin 40km etrafında yerleşim yeri olmammalı asfalt yol olmamalı arı sıcakta yumuşayan asfalta konar petrolü alır ondan bal yapar sizin şifa diye aldığınız bal sizi zehirler Türkiyede kovanın etrafında 40 km yerleşim olmayacak nekadar bolgesi var biraz doğuda birazda karadenizde

2 ci kural üretimi hızlandırmak için sadece kışın arıların ölmemesi için kovanlara şekerli su konulur Türkiye deki üreticiler arıla gezip zaman kaybetmesin diye şekeri basıyorlar arıda üretimi hızlandıyor herkesin yanlış bildigi olay aslında burada bala şeker katmıyorlar şekeri arıya verip bal üretiriyorlar bazıları petek bal alarak şeker katılamayacağını idda ediyor aslında şeker zaten katılmıyor dolayısı ile petek balarda aynısı şekerli

birde arı sütü olayı var deli paralara satılan bu sütler arıların yavru yaptığı beyaz lavra cevresindeki üstündeki sütlerden ufak kurdan ile zametli bir şekilde toplanması gereken bir süt ama bizim arıcalarımız sütü lavrayı komple cıkarıp bezin içine topluyor sonra lavraları sıkıp cıvıgını arı sütü diye satıyor

Avrupada yazın 15 günde bir sağlık bakanlığı hem üretiğimiz arı sütünden hem sağdığımız baldan numune alıp gider burada hangi balcının ürünü kontrol ediliyor?

dolayısı ile bal yemeyin arkadaşlar

Bal normal şartlarda bozulmaz . Petekden sağım yapildiktan sonra içerisinde bir miktar su kalır o suyun buharlaşması gerekir . Su buharlasmadan paketlenirse bozulma yapabilir . Petekli bal aldığınızda içerisinde polen varsa küflenme yapabilir . Aslında balın değerini birazda fiyatı belirliyor 2023 yazında 750/1000 TL fiyat bandının altında alabileceğiniz bütün ballardan suphelenebilirsiniz .