Bal normal şartlarda bozulmaz . Petekden sağım yapildiktan sonra içerisinde bir miktar su kalır o suyun buharlaşması gerekir . Su buharlasmadan paketlenirse bozulma yapabilir . Petekli bal aldığınızda içerisinde polen varsa küflenme yapabilir . Aslında balın değerini birazda fiyatı belirliyor 2023 yazında 750/1000 TL fiyat bandının altında alabileceğiniz bütün ballardan suphelenebilirsiniz .