3 ayda dükkan nasıl battı anlatayım

Hocam kısaca sistem sağlam ama gelir gider kontrolü olmadığından iflas etmişsiniz ve bunu farketmemişsiniz son ana kadar, geçmiş olsun diyelim. Bereketli olsun işleriniz

Bilmediğin sektöre girmek değil, girdiğin zaman hala bir şeyleri öğrenmemeye çalışarak yapmak çalışmak batırıyor. Bizde cafe açtık zamanında, bir yağın kaç kızartma dayandığından her kızartmaya ne kadar gider oranına kadar ince reçete çıkartırdım ki net maliyeti bilebilelim. Gıda sektörü çok pis ve zor bir sektör. Stok yapsan yapamazsın, herkese her şey beğendiremezsin.

Matematiğin önemi.

Internet değil de klasik teknikleri denesinler. Dükkanın önüne görülecek şekilde tavuk çevirme tezgayı koymayı deneyin. Kapının önüne sandalye masa koyun. Orada gün boyu oturup ara sıra yer değiştirecek ve tavuk yer gibi yapacak 3-5 kişi ayarlayın. Dükkanın 100 metre öncesine "Kızarmış Piliçe 100 metre kaldı." şeklinde sürücülerin okuyabileceği şekilde belediye izinli tabela yapılsın. El ilanları bastırılıp muhitte dağıtılsın. Bunun gibi taktiklerle yerel müşteri yarı yarıya artar. Yakınlardan sipariş de gelir. 3-5 aya randıman alınır.

Geçmiş olsun. Her şey bir deneyim aslında. Bu süreçten ders çıkartıp, eğer devam edilecekse düzgün bir muhasebe tutulmalı.

hocam bende kayserideyim hangi dükkan sizinki ve konum olarak nere

işleri karıştıran %30-40 komisyon oranları..

yasa koyucaksın komisyoncular %10-15ten fazla alamıcak..

"Ama siz siz olun bilmediğiniz bir sektöre girmeyin."

Buna katılmıyorum girin batın ve ekipmanları yok pahasına işi bilen birine satın Ekonomi canlansın

Müstei S.. sa kanun ne yapsın Aklın yok mu O komisyonları niye ödüyorsun ? Zaten gideceğin max. mesafe motorun gideceü,1-1.5 km O paraya reklam yap fiyatlara yansıt.

Ama Esnafın derdi Müşteriyi öpmek o arada kendi öpülüyor farkında değil