güzel makarna sosu yapabilenler içeri :)
8
●276
- 10-04-2023, 15:00:50dostlar dün iftarda tavuk dünyasındaki soslu makarnadan yaptım çok güzel olmuştu bugun de farklı bir makarna sosu denemek istiyorum öneri ve tariflerinizi alırım
- 10-04-2023, 15:03:52Sarımsaklı salçalı fesleğenli birazda chili ki makarna muhteşem olur chili ve fesleğensiz de mükemmel oluyorMurataydogmus adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüledostlar dün iftarda tavuk dünyasındaki soslu makarnadan yaptım çok güzel olmuştu bugun de farklı bir makarna sosu denemek istiyorum öneri ve tariflerinizi alırım
Sarımsak ezilir salça sulandırılmış yağda kavrulur sonra afiyetle yenir.
Sizede afiyet olsun - 10-04-2023, 15:06:37Çok beğendiğim Hindistan cevizi aromalı fettucine makarna sosu tarifini bırakıyorum. Tarifi bir siteden kopyaladım.
Az zeytinyağlı suda 8-10 dakika arası haşlayın, makarnayı süzdükten sonra ılık sudan geçirin. ⠀
⠀
Kremalı sos ;⠀
🍃3 soğan⠀
🍃3-4 diş sarımsak ⠀
🍃Biraz tereyağ⠀
🍃14-15 adet arpacık soğan ⠀
🍃Çemensiz pastırma ( miktarlar isteğinize göre)⠀
🍃Hindi füme ( opsiyonel)⠀
🍃1 konserve hindistan cevizi kreması( markası kaydırmalı fotoğraflarda var )⠀
🍃Rendelenmiş peynirler ( dolabınızda kalan peynir çeşitleri karışımı olur ama tercihen taze ve eski kaşar yada parmesan karışımı çok güzel yakışıyor ) ⠀
🍃Tuz ⠀
🍃Taze çekilmiş karabiber⠀
⠀
Soğanları küçük küçük doğrayın, sarımsakları rendeleyin, renkleri dönene kadar kavurun.⠀
Arpacık soğanları ekleyin⠀
Pastırma ve hindi fümeleri ince uzun kesin⠀
Arpacık soğanların arkasından ekleyin etleri⠀
Hindistan cevizi kremasını koyun ⠀
Peynirleri ve karabiber tuzu ilave edin ⠀
Tuzu kontrollü koyun pastırma ve peynirlerin de tuzu var
Peynirler eriyince ocağı kapatın makarnanın üzerine sosu dökün karıştırın - 10-04-2023, 15:06:57hocam tam olarak tarif verir misinFinansalOzgurluk adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
- 10-04-2023, 15:06:59Canım çekti bak. Elinize sağlık hocam.FinansalOzgurluk adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
Bir tarif de benden:
daha önce denemiştim çok güzel olmuştu.
Bolonez sosu tarifi:
Malzemeler;- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kereviz
- 2 diş sarımsak
- 700 gram kıyma
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı salça
- Et suyu/makarna suyu
- Karabiber
- Tuz
Geniş tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kızdırın. Bir havucu küp küp doğrayın ve bir adet soğanı ince bir şekilde doğrayın. Kerevizi de doğradıktan sonra hepsini tencerenin içerisine aktarın ve kavurun. Malzemeler yumuşadığında üzerine 2 diş sarımsak ve 700 gram kıymayı ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Harmanlanan sosa 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı domates püresi ilave edin. Et suyu varsa, içerisine et suyu koyun. Yoksa makarna suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra sosunuz hazır. - 10-04-2023, 15:09:04Byblon adlı üyeden alıntı: mesajı görüntületeşekkürler dostlarkrmbzkurt adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle))))))
- 10-04-2023, 15:20:01Tarif şu makarna suyu konur kaynayınca tuz atılır. tekrar kaynayınca makarna içine atılır yağ eklenir ve metal bir kaşıkla karıştırılır tıkır tıkır sesler gelir ne zaman ses kesilirse tıkırtı makarna aldente olmuştur. Makarna süzülür soğuk su ile süzülür. Sonrasında 2 diş sarımsak dövülür 1 yemek kaşığı salça ile 1 çay bardağı su karıştırılır kıvamı olunca biraz yağ koyup tavada kavrulur kokusu çıkınca ister tabakta ister direkt içine karıştırılır makarnanın biraz ön sezi gereklidir. Herhangi bir yerden alınma bir tarif değildir.
akşam yine onu yiyeceğim mecbur, şimdiden afiyet olsun
