Sarımsaklı salçalı fesleğenli birazda chili ki makarna muhteşem olur chili ve fesleğensiz de mükemmel oluyor
Sarımsak ezilir salça sulandırılmış yağda kavrulur sonra afiyetle yenir.
Sizede afiyet olsun
Canım çekti bak. Elinize sağlık hocam.
Bir tarif de benden:
daha önce denemiştim çok güzel olmuştu.
Bolonez sosu tarifi:
Malzemeler;- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kereviz
- 2 diş sarımsak
- 700 gram kıyma
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı salça
- Et suyu/makarna suyu
- Karabiber
- Tuz
Bolonez Sos Nasıl Yapılır?
Geniş tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kızdırın. Bir havucu küp küp doğrayın ve bir adet soğanı ince bir şekilde doğrayın. Kerevizi de doğradıktan sonra hepsini tencerenin içerisine aktarın ve kavurun. Malzemeler yumuşadığında üzerine 2 diş sarımsak ve 700 gram kıymayı ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Harmanlanan sosa 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı domates püresi ilave edin. Et suyu varsa, içerisine et suyu koyun. Yoksa makarna suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra sosunuz hazır.