Çölyak Hastası Olan Varmı ?

Selamün aleyküm,

Çocuğumda çölyak çıktı acaba aramızda çölyak hastası olan varmı ? Nereden alışveriş yapıyorlar, ne kullanıyorlar bilgi almak için konu açıyorum.

Not: 4.5 yaşında

Çölyak Nedir ?
bağırsaklardaki besin emilimini sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığıdır.

Bir arkadaşım da çölyak hastasıydı. Genelde macro center tarzı premium ürünleri bulabileceğiniz yerlerde glutensiz her şey satılıyor. Mesela makarna yemek istiyor, yalnızca Barilla'nın glutensiz makarnası var diye biliyorum. Barilla alıyordu arkadaşım. Glutensiz ekmek alıyorlardı, glutensiz her şey maalesef çok daha pahalı. Tedavisi olan bir şey de değil galiba. Allah yardımcınız olsun, neyse ki tehlikeli bir hastalık değil. Glutensiz beslendikten sonra hiç sorun olmuyor dediğini hatırlıyorum. Arada yiyordu glutenli şeyler, kendine cheat günleri belirliyordu. O günlerde tüketiyordu.

Öncelikle geçmiş olsun, çölyak tanısı aldığınız için eminim zorlanıyorsunuzdur ama doğru alışveriş ve beslenme yöntemleriyle çocuğunuzun yaşam kalitesini yükseltebilirsiniz. Çölyak hastalığında gluten içeren yiyecekler, özellikle buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllar yasaktır. Çocuğunuzun beslenmesinde gluten içermeyen alternatiflere yönelmeniz gerekecek. İşte bazı öneriler:

Alışveriş ve Ürün Seçimi

1. Glutensiz Marketler: Büyük marketlerde (Migros, CarrefourSA gibi) veya online sitelerde (Hepsiburada, N11, Glutensiz Market gibi) özel glutensiz ürünler bulabilirsiniz. Çölyak hastaları için özel bölümler bulunuyor.
2. Doğal Ürünler ve Taze Gıdalar: Meyve, sebze, et, süt ürünleri, baklagiller ve pirinç gibi doğal olarak gluten içermeyen gıdaları tercih edebilirsiniz. Bu gıdalar güvenlidir ve gluten bulaşma riski yoktur.
3. Glutensiz Un Çeşitleri: Mısır unu, pirinç unu, karabuğday unu gibi glutensiz unları kullanarak ekmek, kek veya kurabiye yapabilirsiniz.
4. Çapraz Bulaşmaya Dikkat: Çölyak hastalarında glutenin eser miktarda bile vücuda alınması zararlı olabileceğinden, mutfakta ayrı kesme tahtası, tava ve diğer ekipmanları kullanmanız iyi olur.

Beslenme Planı

• Kahvaltı: Glutensiz ekmek, yumurta, peynir, domates, salatalık, zeytin gibi doğal ve taze yiyeceklerle bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
• Ara Öğünler: Glutensiz kraker, meyve, yoğurt gibi seçenekleri değerlendirin.
• Ana Öğünler: Pilav, et, sebze yemekleri gibi gluten içermeyen doğal gıdalarla öğünleri düzenleyebilirsiniz.

Türkiye’de çölyak ile ilgili birçok destek grubu ve dernek bulunmakta. Çölyak hakkında daha fazla bilgi almak ve destek bulmak için bu topluluklara katılabilirsiniz.

https://colyak.org.tr/glutensiz-urunler/

Çevremdeki hastalar şuradaki hesaptan alışveriş yapıyorlardı:

https://www.instagram.com/nergiznefiseglutensiz/

öncelikle geçmiş olsun...
30 yaşımdan sonra ortaya çıktı. glutensiz beslenmeniz gerekiyor. ve şu yaşa kadar çöp gibi beslendiğimin farkında vardım. cildim prüzsüzleşti, daha enerjik hissediyorum kendimi. öğünlerim küçüldü ve kaliteli oldu.
buğday genetiği değiştirildiği için artık sağlıklı bir besin kaynağı değil.

biz millet olarak ekmek yemeden doyamıyoruz kafasında olduğumuz için ekmek hayatımızdan çıkınca afallayacak gibi hissediyoruz oysa bolca seçenek var.

tavsiyem ailecek bu diyeti uygulayın.

ürünlere erişmek çok kolay bir çok markette var, mümkünse kendiniz yapın, ekmek özellikle.

Hocam tüm büyük marketler glutensiz ürünler satmak zorundadır yani her büyük markette glutensiz ürünleri bulabilirsiniz. Sadece çeşitler fark edebilir. En büyük sorun ekmek konusu olacaktır. Annem glutensiz besleniyor kendisine ekmeği istanbul halk ekmeğinden alıyoruz. Ekmek yoksa glutensiz un alıyoruz oradan kendisi yapıyor. Ekmek aldığımız zamanda ekmek kızartma makinesinde kızartıp yiyor çünkü genelde ekmekler bayatlıyor