Kıraathanelerde, Kafelerde Çaya Katılan Hakkında

Question

Merhaba arkadaşlar. K. bakmayın, bir şeyi merak ettim. Başlıkta belirttiğim gibi çaya katılan maddeyi merak ediyorum. Çünkü çayın tadı daha güzel geldi bana. Bir ara bu soruyu sormuştum, bana "karbonat" demişlerdi. Karbonat aldım, çaya koydum fakat çayın tadını değiştirmedi. Acaba miktardan mı dedim, karbonatı daha fazla koydum bu sefer zift gibi oldu. Başka bir şey olmalı ya da kullandıkları çay birbiriyle aynı. Teşekkürler.

iemralan · Answer

bilemedin. çay kazanının içinde ki yapışan kirecin miktarı.

muammeryasar61 · Answer

umityildrim adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Merhaba arkadaşlar. K. bakmayın, bir şeyi merak ettim. Başlıkta belirttiğim gibi çaya katılan maddeyi merak ediyorum. Çünkü çayın tadı daha güzel geldi bana. Bir ara bu soruyu sormuştum, bana "karbonat" demişlerdi. Karbonat aldım, çaya koydum fakat çayın tadını değiştirmedi. Acaba miktardan mı dedim, karbonatı daha fazla koydum bu sefer zift gibi oldu. Başka bir şey olmalı ya da kullandıkları çay birbiriyle aynı. Teşekkürler.  		hocam bizim orada çaya her şey katıyolar sen iyisin gine

mtersoz · Answer

iemralan adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									bilemedin. çay kazanının içinde ki yapışan kirecin miktarı. 		çayı ekrana püskürttüm &#128517;

iemralan · Answer

mtersoz adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									çayı ekrana püskürttüm &#128517; 		helal, ancak bu doğrudur. babam sanayiide çay ocağı işletiyor. kazanı her temizledikten sonra 8-10 kere su kaynatır boşaltır kireç tutması için yoksa sanayide o çay içilmez sanayiide.

Linux · Answer

Hocam çay markası da önemli.
Bazı yerler çay'a tomurcuk katar 
Bir de demlenmeye yakın içerisine 2 adet şeker atarlar.

seacastleman · Answer

bir demliğe bir tane şeker atıyorlar

dogantuysuz · Answer

Tavsiye etmem ama 1-2 tane küp şeker koy demlenirken. 
1 demliğe suyu koy
2 üzerine kuru çayı dök ( sudan geçirme )
3 demlenirken demligin ağzını kagit veya peçete ile kapat 
4- 20 dk sonra cay içmeye hazır.

umityildrim · Answer

Linux adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam çay markası da önemli.
Bazı yerler çay'a tomurcuk katar
Bir de demlenmeye yakın içerisine 2 adet şeker atarlar. 								seacastleman adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									bir demliğe bir tane şeker atıyorlar 								muammeryasar61 adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									hocam bizim orada çaya her şey katıyolar sen iyisin gine 								iemralan adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									bilemedin. çay kazanının içinde ki yapışan kirecin miktarı. 								asikurt adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Kullanılan çayın kalitesi önemli olmakla birlikte farklı etkenler var kireç gibi suyun sıcaklığı demlenme süresi bunlar büyük faktör ancak çaya katıalan malzemeler çayın kalitesini olumsuz etkiler kesinlikle demliğe adı üstünde sadece çay koyup uygun zamanda demlenmesine dikkat etmeniz yeterli olacaktır. 								KaoS adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Suyu kaynattıktan sonra çayı koyarsanız daha iyi oluyor. Birde genelde iki tane çayı karıştırıyorlar ve çayı eliyorlar toz kalmıyor 								bondcemil adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Karbonat diye şaka yapmış size  Karbonatı çabuk bayatlamasın diye katarlar. Şekeri de çabuk demlesin diye acil durumlarda. İşini iyi yapan bu ikisini de yapmaz. Muhtemelen senin hoşuna giden kısım tomurcuk olabilir. Bazıları çok sever bunu. Alıp az biraz katabilirsin. 								Sigma adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Çayı çay yapan demlenirken kullanılan sudur 								AldagBilisim adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									vALLAHi ben çay demlerken önce suyu koyarım üstüne de çayı dökerim, 20 30dk kadar demlemeye bırakırım, çay bitene kadar da keyifle içerim. Annem kahvaltıda çay yapıyor ama bir türlü tarif ettiğim şekilde yapamıyor, yaptığı çaydan da 1 bardak anca içebiliyorum  		Hmm teşekkürler hocam.

asikurt · Answer

Kullanılan çayın kalitesi önemli olmakla birlikte farklı etkenler var kireç gibi suyun sıcaklığı demlenme süresi bunlar büyük faktör ancak çaya katıalan malzemeler çayın kalitesini olumsuz etkiler kesinlikle demliğe adı üstünde sadece çay koyup uygun zamanda demlenmesine dikkat etmeniz yeterli olacaktır.

Linux · Answer

dogantuysuz adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Tavsiye etmem ama 1-2 tane küp şeker koy demlenirken.
1 demliğe suyu koy
2 üzerine kuru çayı dök ( sudan geçirme )
3 demlenirken demligin ağzını kagit veya peçete ile kapat
4- 20 dk sonra cay içmeye hazır. 		Hocam çayı üstten koymalarının sebebi çayın daha geç demlenmesini sağlamak.

Genel de mekanlarda böyle yaparlar. Bir çay bitmesine yakın diğer çayı böyle demlerler. Sebebi de çay bayatlamasin diye.

KaoS · Answer

Suyu kaynattıktan sonra çayı koyarsanız daha iyi oluyor. Birde genelde iki tane çayı karıştırıyorlar ve çayı eliyorlar toz kalmıyor

bondcemil · Answer

Karbonat diye şaka yapmış size  Karbonatı çabuk bayatlamasın diye katarlar. Şekeri de çabuk demlesin diye acil durumlarda. İşini iyi yapan bu ikisini de yapmaz. Muhtemelen senin hoşuna giden kısım tomurcuk olabilir. Bazıları çok sever bunu. Alıp az biraz katabilirsin.

Sigma · Answer

Çayı çay yapan demlenirken kullanılan sudur

AldagBilisim · Answer

Valla ben çay demlerken önce suyu koyarım üstüne de çayı dökerim, 20 30dk kadar demlemeye bırakırım, çay bitene kadar da keyifle içerim. Annem kahvaltıda çay yapıyor ama bir türlü tarif ettiğim şekilde yapamıyor, yaptığı çaydan da 1 bardak anca içebiliyorum