Kullanılan çayın kalitesi önemli olmakla birlikte farklı etkenler var kireç gibi suyun sıcaklığı demlenme süresi bunlar büyük faktör ancak çaya katıalan malzemeler çayın kalitesini olumsuz etkiler kesinlikle demliğe adı üstünde sadece çay koyup uygun zamanda demlenmesine dikkat etmeniz yeterli olacaktır.