Çiğköfte dükkanı açma fikrim var kararsızım

Selamlar, 10 mt2 kadar binamızın altında dükkanımız var. Şehrin göbeğinde oturuyoruz (istanbul). Ana caddeye 3 sokak gerideyiz. Ara caddenin 2 bina yanındayız.

Çiğköfte,çorba ve tatlı satış fikrim var, fiziksel satış için pek tercih edileceğini düşünmüyorum caddede sayısız bu şekilde dükkan varken bir kaç kampanya ile biraz olabilir. Olayım tamamen dijital satışa odaklanmak fakat dükkana 2 eleman almak mecburiyetindeyim kendi işimi bırakıp dükkanda durmam mümkün değil. Ortalama 5-6 K lık bir eleman gideri olacak. Açılış içinde en az 25 bin harcamam gerekecek.

Caddede 10 K TL ödeyen bir dükkandan yemeksepeti getir vs. app lerde hiçbir farkım olmayacak. Sizce sadece dijitale güvenip bu işe girmek mantıklı olur mu?

Kendi sektörüm de web olduğu için dijital her işi kendim halledeceğim.

Sizce mantıklı bir fikir mi değer mi değmez mi bir türlü karar veremiyorum.

hocam 400 500 metrelik caddemizde tam 5 veya 6 tane çiğ köfteci var.. tamam cadde ama öyle aman aman bir cadde değil valla bu insanlar en az 6000 7000 ciro yapmaları lazım ki bir şeyler çevirebilsin hayret ediyorum demek ki herkes kazanıyor .. nacizane önerim dükkan sayısı pek etkilemiyor bence

Ben de ona şaşırıyorum caddemizde kiralar 7.5 dan başlıyor bize uzaklığı 150 metre

sempt nere öyle maşallah bizde 3-4 arasıdır anca kiralar

Sahsen ben 3 aydir cigkofte yiyemiyorum coronadan sebep (haftada 1-2 alirdim) Alan kisi ne kadar hijyenik dese de guvenilmiyor. Ambalajli, marketlerde satilanlara yoneldim. Tabi bu yonelim herkeste vardir demiyorum ama genel gozlemim, insanlar disaridan yemeye, ozellikle isitilmayan urunlere karsi daha mesafeli. Bunu da gozonunde bulundurun bence.

Hocam zaten şuan "ayaklı müşteri" si olan çiğköfteciler o cadde üzerindekiler ama diğerleri de kendilerini döndürmekten fazlasini kazaniyorlar yemek Sepeti sayesinde. Ayaklı müşterisi olan çiğköfteciler 1/3 oranındadir belkide. Ama iş kan emek bir iş kendin ya da ortağın başında durup yönetmeyecekse biraz zor olabilir

Aynısını ailem de söylüyor o yüzden bir türlü karar veremiyoruz, salgın ne olacak ne olmayacak kimse bilmiyor.

Eğer dükkan sizinse kesinlikle girebilirsiniz hocam. Çiğ köfte 7/24 çok iyi satıyor Kendi açımdan dükkan olsa girerdim. Ama burada gıç kadar yerler 15 20 bin tl kira

hocam afedersiniz ama çiğköfte olayı gercekten çılgı cıktı ya bence..
madem dükkan kiranızda yok benim nacizane fikrim minik tatliş bir petshop acarak ve sosyal medya ve e ticaret sistemi ile gittigidiyor. vs üzerinden mama ve pet bakım ürünleri satmanızı öneririm.
bunu normalde önermem ama pet sektörü pandemide bile en iyi iş yapan 10 arasına girdi sadece tavsiye karar elbette sizin