çiğköfteci var mı

çok yakın bir arkadaşım çiğköfteci açmayı planlıyor. sürekli konuşuyoruz nasıl olur nasıl yaparız vs diye , ben de sizlere sormak istedim.

5,000 nüfuslu küçük bir ilçede açmayı planlıyor. ilçede 1 tane çiğköfteci var ama sürekli açık değil, ara sıra kafasına göre açıp kapatıyor. küçük bir yerde açılsa sizce tutar mı? kira fiyatları işlek yerde 300-600 lira arasında.

dükkan büyüklüğü ne kadar olmalı? örneğin 1 masa sığabilecek küçük bir dükkanda olur mu? (diğer rakip dükkan bu şekilde, 1 masası olan küçük bir dükkan)

açılışta çiğköfte dolabı vs yaklaşık ne kadar maaliyet tutar?

teşekkürler.

bayilik alırsanız uyguna geliyor sanırım. anacak 5 bin kişilik yerde ne kadar iş yapabilirsiniz bilmiyorum

Rakip dükkanı örnek alarak değil, kendiniz fikir üreterek temel atmalısınız. Sonuçta o dükkan o şekilde iş yapmıyor ki adam kapatıp duruyor. Siz daha farklı bir projeye imza atarak ilçe halkını etkilemelisiniz.

Rakip niye sürekli açmıyor? İş yok o yüzden mi farklı şeylerden mi? Rakibin klonu değil ondan iyi olmaya bakmak lazım. Müşteriye sevdirmek lazım ve eve siparişlere felan gitmek gerek diye düşünüyorum.

İndirim Kampanya Ve Reklam ile iş yapabilirsiniz gibi geliyor

4 senede 15 e yakın çiğköfteci de çalıştım inan ve dediklerimi dikkate al. İstisnasız her türlü markalaşmış köftecilerde çalışmada bulundum. Osesden komageneeye, Tatlisesden cigköfteme kadar. Eğer işlek bir yer değilse sakın açma 3 oses şubemiz ondan kapandı . Okul gibi alanlara yakın bir yer bul htta okul karşısı çok iyi. Fiyatları piyasanın üzerinde yapma sakın bir küçük zamda bile satışlar düştü bizde. Birde çiğköfteye ekstra şeyler eklersen çok rahat satışlılığı arttırırsın. roka,maydonoz, nane, acı sos, hamburger sosu, afrika ateşi sos , turşu gibi

Hevesinizi kırmak gibi olmasın ama 5.000 nüfus çok az yani turistik bir yer değilse girilmez giderler ortalama 15-20 bin TL arasın da oluyor,bir hafta diğer çiğ köftecinin ne kadar iş yaptığını araştırın en azından kaç müşteri girdiğini öğrenin ona göre bir analiz çıkarın evet yatırım küçük bir para gibi görünüyor fakat olmazsa hayal kırıklığı o paranın yanında sönük kalıyor.

aynen biz de 5bin kişilik yerde tutar mı diye düşünüyoruz.

haklısınız biz de bu şekilde düşünüyoruz.

arkadaşım rakiple konuşmuş. nedenlerden birisi çok iş olmadığı için demiş. başka bir neden de dükkanı ilk olarak oğlu için açmış. oğlu da baka şehirde iş bulup gitmiş. sonra dükkanı kapatmamışlar babası devam etmiş, normalde emekli birisi ek iş gibi yapıyor.

evet biz de düşünüyoruz bunun gibi şeyler, teşekkürler mesajınız için.

öncelikle paylaşımınız için teşekkür ederim. evet ilçenin en işlek caddesinde düşünüyor arkadaş, yoksa iş yapmaz. okul, ptt, belediye, market ve bankaların olduğu bir sokak. örneğin bu sayddığınız ekstraları rakip yapmıyor, sadece marul ekleyip veriyor.

turistlik bir yer değil. rakiple konuştuğumuzda günlük 20 lira ile 120 lira arasında değişiyor demiş, ne kadar doğru bilemem

Büyükşehirlerin bazen bir sokağında 5000 den fazla nüfus oluyor, diğer çiğ köftecinin neden açmadığını mutlaka bir şekilde öğrenmenizi öneririm. Belki de ciddi anlamda talep eksiği var ve adam "masrafı çıkartsak yeter" diye düşünüp arada açıp kapatıyor yani bel bağlamamış bu işe.