Alış: Künefe peyniri aranıyor

Canım çekti la ben gidiyorum künefe yemeye hataya 1,5 saatlik yol zaten hadi bb :d

Tuzsuz keçi peyniriyle yapıyorum ben, ayrıca büyük şehirdeyseniz real hipermarketlerde satılıyor (künefe peyniri) etiketiyle.

Ayrıca eğer yapacağınız künefe Hatay usulü olsun istiyorsanız kadayıfı ince ince kıymanızı tavsiye ederim

Hemşo Gaziantep'te Hatay'dan daha güzel kadayıf yapan yerler var.

Bizim orada kırık kadayıf satıyorlar direk. Kadayıfı kıymak içinde yapacağınız işlem: Geniş bir tepsiye elinizin altına biraz tereyağı alın ve elinize sürerek kadayıfı ufalayın.

Bizde galiba damardan girdik künefe kırizine girdim burda. İstanbul'da olan arkadaslara bir yer tavsiye edeyim. Sirkeci'de tren gar'ının caprazinda hafız mustafa var baklavaci iyi yapıyor künefeyi.ben evde deneyecegim yapmayi.

Bilişim sektörünü bırakıp r10dan dondurulmuş künefemi satsam acaba Müşteri potansiyeli baya fazlaymış

hocam birinden biri soguk olmazsa hamur olur

Taze Tuzsuz Köy peyniri satan varsa bende alabilrim,Özel Pişirme Ocağı dahi kullanıyorum.
Ticari değil kendim yapıp kendim yiyorum.
Şerbet soğutulur,Künefe piştikten sonra porsiyonlar halinde kesilir ve şerbet künefe sıcakken dökülür.Künefe soğumadan tüketilmesi gerekiyor.Tuzsuz Dil peyniri kullanılabilir genelde dil peyniri kullanıyorum zaten tavsiye ederim.
Belki sanayide özel ocak yaptırabilirsiniz.Tepsi boyutu kadar bir halka içine 6-7 tane çubuk geçiriliyor.Her çubukda eşit miktarda delikler oluyor falan böylece çevirmenize gerek kalmıyor.
Ben gayet ciddiyim satan varsa alabilirim.