Acil tarih sorunu özel alan ekleme

Arkadaşlar yazdığım kodda temanın özel alanına tarihi ekliyorum.Fakat bazı içeriklede tarih saati doğru ekliyor bazılarında 2 saat sonrasını gösteriyor bu olayı çözebilmiş değilim nerede hata yapıyorum?

date_default_timezone_set('Europe/Istanbul');

bunu sayfanın en başında kullanıyorum daha sonra

$saat=$_POST["saat$ekle"];
$d=date("d.m.Y");
$tarih1=$d." ".$saat;

$tarih=strtotime($tarih1);

add_post_meta($var_dump, 'Poz_Poz_Date', $tarih);

bu şekildede özel alana tarihi ms cinsinden ekletiyorum. Ama hiçbirşey anlamadığım nokta bazı yerlerde tarihte sorun yokken bazılarında 2 saat öner getiriyor nerede hata yapıyorum yardımcı olabilecek biri varmı?

tarihi sunucuya sorup göstereceği için, sunucu kaynaklı bir hata olabilir.

yok gösterirken hiç bir sıkıntı yok ekledikten sonra dğeişiyor bunlar anlamadım gitti