Evden Yemek Yapma Satma İşi

Question

Merhabalar. 
Oturduğum site 2 bloklu 280 daireli bir site. Ve oturan kesim öğrenci , memur. Doğru düzgün aile yok. Ben sadece bu 280 daireye evden yemek yapıp satmak istiyorum. Gerekli evraklar nedir süreç yorar mı bunları merak ediyorum kaba taslak bi hesap yaptığımda 4 çeşit yemek ( çorba,pilav,sulu yemek, salata) 100&#8378; ye versem bile benim için hatrı sayılır bir para bırakıyor. Vergi vs olmadan tabi ki bu. Kurye masrafım yok işçi masrafım yok aşçı masrafım yok ve dediğim gibi pazara inanıyorum. Fikirlerinizi ve karşılaşacağım zorlukları daha önceden olan tecrübelerinizi duymak isterim

erhanozdogan · Answer

500 kişilik bi sitede whatsapp grubundan sadece pasta siparişi alarak ev geçindiren insanlar tanıyorum.

Sitede wp grubundan siz de yapın. Kazanmaya başlayınca belki yakın küçük bi yer tutar resmiyete oturtursunuz. ama öncelik site çapında yapmanız

tacoma · Answer

100 TL'ye 4 çeşit yemek yapan bir komşum olsa 3 öğün alırım, keşke burada da yapan biri olsa. Bence mantıklı

niyaziiakk · Answer

erhanozdogan adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									500 kişilik bi sitede whatsapp grubundan sadece pasta siparişi alarak ev geçindiren insanlar tanıyorum.

Sitede wp grubundan siz de yapın. Kazanmaya başlayınca belki yakın küçük bi yer tutar resmiyete oturtursunuz. ama öncelik site çapında yapmanız 		O konuda baya bir yenilik düşünüyorum . Qr kodlu afiş dağıtıp güncel menü sitesi. Sanal posla sipariş. Tek tıkla sipariş adet sayısı vs. Bu tarz küçük ama etkili inavasyonlar yapacağım. Tek sıkıntım şikayet eden vs olursa başımıza ne gelir resmiyete dökmek istesem süreç nasıl olacak

SerhatKarademirr · Answer

7 yıl catering işlettik. 280 daire her daire 1 kişi desen 280 kişi yapıyor. bunu tek başına yapabilmen gerçekten aşırı zor. hazırlığı menüsü üretimi paketlemesi dağıtımı. bunlar ekip işi. şöyle söyleyeyim biz 450 kişiye yemek veriyorduk 8 kişi çalışıyordu ve yeri geliyor yetişemiyorduk bile. ki sen 280 daireyi teker teker gitmeyi de planlıyosun. ek olarak herkese peşin satman lazım arkanda sermaye yoksa malzeme alamazsın ki 280 kişinin 4 çeşidi için gerekli malzeme şu oluyor günlük alırsan 1 doblo bagajı kadar belki malzeme alman gerekecek. aylık toptan alıyım desen 1 tır malzemeyi eve sokman gerekiyor. 280 kişiye yemeği ev tipi tencerede yapamazsın büyük kazanlara ihtiyacın var ki onları da tezgaha çıkartıp yıkayamazsın zaten. alanın olucak hortumu basıcan yıkıcaksın en basiti. ev tipi ocakta imkanı yok zaten yapamazsın canavar ocak lazım onun için de doğalgaz hattı lazım. bunlarla beraber fırın yemekleri için endüstriyel fırın alman lazım. bi karnıyarık yapsan minimum 8 9 tepsi yapmalısın. yarının yemeği için bu günden hazırlık yapman gerekiyor bu günün yemeğini de yapman gerekiyor. yani yemek işi dışarıdan görüldüğü gibi değil. her gün stres her gün aşırı yorulacaksın. Allah korusun bir kişi senin yemekten zehirlense imkanı yok kurtulamazsın. bu iş sadece pazara inanmakla olmuyor. ek olarak birisi seni şikayet etse eve baskın yesen. Gıda mühendisin yok, sigortalı aşçın bulaşıkçın temizlik alanın yok catering ruhsatın HSCP belgen hijyen belgen aşçılık belgen işyeri ruhsatın yemek üretim iznin baca ruhsatın bunların hiçbirisi yok. Yani hocam bu işi yıllarca yapan birisi olarak söylüyorum. bir mutfak açıp tam olarak bu sektöre profesyonel olarak girmeyeceksen ve arkanda da ekip ve sermayen yoksa, hiç girme.

CrawlArmy · Answer

SerhatKarademirr adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

50 kişiyi 2 kişiyle bile çok rahat yaparsın ama yine diyorum evden bu iş çok sıkıntı. birisi şikayet ederse çok büyük sorunlar yaşarsınız. Ha nasiptir Allah gönlünüze göre versin ama tutturursanız da çok güzel olur. kazancı da iyi olur

Arkadaşta aşçı zaten yaklaşık 5-6 yıllık biraz da ona güvenim var aynı zamanda da çocukluk arkadaşım. Bende uzun süredir bekar erkeğim az çok el yatkınlığım var. Ama dediğiniz gibi yasal prosedürleri aşmak nasıl olacak evden olması sorum yaratacak mı bunlar kafam karıştırıyor. Çünkü el altından yapabileceğim taş çatlasa 1 ay esnaf çok biraz da küçük bi yer illa ki şikayet eden çıkar.

baalcim adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

O kadarına gerek yok bana sorarsan hocam, insanlar öyle yeni açılan yemek platformu falan sanar seni istediğin etkiyi pek alamazsın. Kurumsallık yerine daha samimi bir şey düşünmen daha mantıklı ev yemekleri için.

WhatsApp grubu çok mantıklı bence, sipariş içinde direkt sana wpden yazsınlar bi menü görseli ayarlarsın kafi. Önce bi yöneticilere yaz konuş onlardan onay alıp wp grubunda reklam yapmaya başla bence. 100₺ gibi bi rakama ben olsam bende sipariş verirdim.

Oturduğum sitenin adıyla domain alıp hem samimiyeti yitirmeden hem de kolay olması açısından düşündüm ama whatsapp dediğiniz gibi çok mantıklı

niyaziiakk · Answer

SerhatKarademirr adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									7 yıl catering işlettik. 280 daire her daire 1 kişi desen 280 kişi yapıyor. bunu tek başına yapabilmen gerçekten aşırı zor. hazırlığı menüsü üretimi paketlemesi dağıtımı. bunlar ekip işi. şöyle söyleyeyim biz 450 kişiye yemek veriyorduk 8 kişi çalışıyordu ve yeri geliyor yetişemiyorduk bile. ki sen 280 daireyi teker teker gitmeyi de planlıyosun. ek olarak herkese peşin satman lazım arkanda sermaye yoksa malzeme alamazsın ki 280 kişinin 4 çeşidi için gerekli malzeme şu oluyor günlük alırsan 1 doblo bagajı kadar belki malzeme alman gerekecek. aylık toptan alıyım desen 1 tır malzemeyi eve sokman gerekiyor. 280 kişiye yemeği ev tipi tencerede yapamazsın büyük kazanlara ihtiyacın var ki onları da tezgaha çıkartıp yıkayamazsın zaten. alanın olucak hortumu basıcan yıkıcaksın en basiti. ev tipi ocakta imkanı yok zaten yapamazsın canavar ocak lazım onun için de doğalgaz hattı lazım. bunlarla beraber fırın yemekleri için endüstriyel fırın alman lazım. bi karnıyarık yapsan minimum 8 9 tepsi yapmalısın. yarının yemeği için bu günden hazırlık yapman gerekiyor bu günün yemeğini de yapman gerekiyor. yani yemek işi dışarıdan görüldüğü gibi değil. her gün stres her gün aşırı yorulacaksın. Allah korusun bir kişi senin yemekten zehirlense imkanı yok kurtulamazsın. bu iş sadece pazara inanmakla olmuyor. ek olarak birisi seni şikayet etse eve baskın yesen. Gıda mühendisin yok, sigortalı aşçın bulaşıkçın temizlik alanın yok catering ruhsatın HSCP belgen hijyen belgen aşçılık belgen işyeri ruhsatın yemek üretim iznin baca ruhsatın bunların hiçbirisi yok. Yani hocam bu işi yıllarca yapan birisi olarak söylüyorum. bir mutfak açıp tam olarak bu sektöre profesyonel olarak girmeyeceksen ve arkanda da ekip ve sermayen yoksa, hiç girme. 		Hocam ben onu şöyle düşündüm günlük kapasite belirlemek istiyorum mesela 50 kişi ilk aşamada. Günlük 50 kişilik yemek çıkaracağım ilk etapta ön rezervasyon tarzı olacak ve perakende olduğu için catering gibi vade mevzusu olmayacak ya postan ödeyecek yada nakit verecek. 51. Müşteri için tükendi diyip kapatacağız eğer talep olur tutunursam sitenin için boş dükkan var oraya geçip dediğiniz gibi hem catering hemde esnaf lokantası tarzı bi yer yapacağım. Ama bu 50 kişilik yemek için 2 kişi veya 3 kişi bu işin altından kalkabilir mi. Bir kişi dağıtım bir kişi doldurup paketleme yapacak. Yemek hazırlığı içinde 3 kişi sabahtan hazırlığı yapacak. Sizin fikirleriniz önemli benim için. Genelde de sadece akşam servisi olacak gibi düşünebilirsiniz çünkü öğlen üniversite de yiyor herkes

SerhatKarademirr · Answer

niyaziiakk adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Arkadaşta aşçı zaten yaklaşık 5-6 yıllık biraz da ona güvenim var aynı zamanda da çocukluk arkadaşım. Bende uzun süredir bekar erkeğim az çok el yatkınlığım var. Ama dediğiniz gibi yasal prosedürleri aşmak nasıl olacak evden olması sorum yaratacak mı bunlar kafam karıştırıyor. Çünkü el altından yapabileceğim taş çatlasa 1 ay esnaf çok biraz da küçük bi yer illa ki şikayet eden çıkar.

Oturduğum sitenin adıyla domain alıp hem samimiyeti yitirmeden hem de kolay olması açısından düşündüm ama whatsapp dediğiniz gibi çok mantıklı

Yanlış hatırlamıyorsam şimdi aklıma geldi belli bir sayıya kadar evden yapabiliyodunuz ama onu da resmiyete dökmeniz gerekiyor home office olarak. Bi araştırın derim

baalcim · Answer

niyaziiakk adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Arkadaşta aşçı zaten yaklaşık 5-6 yıllık biraz da ona güvenim var aynı zamanda da çocukluk arkadaşım. Bende uzun süredir bekar erkeğim az çok el yatkınlığım var. Ama dediğiniz gibi yasal prosedürleri aşmak nasıl olacak evden olması sorum yaratacak mı bunlar kafam karıştırıyor. Çünkü el altından yapabileceğim taş çatlasa 1 ay esnaf çok biraz da küçük bi yer illa ki şikayet eden çıkar.

Oturduğum sitenin adıyla domain alıp hem samimiyeti yitirmeden hem de kolay olması açısından düşündüm ama whatsapp dediğiniz gibi çok mantıklı

Yanlış hatırlamıyorsam şimdi aklıma geldi belli bir sayıya kadar evden yapabiliyodunuz ama onu da resmiyete dökmeniz gerekiyor home office olarak. Bi araştırın derim

WhatsApp grubu çok mantıklı bence, sipariş içinde direkt sana wpden yazsınlar bi menü görseli ayarlarsın kafi. Önce bi yöneticilere yaz konuş onlardan onay alıp wp grubunda reklam yapmaya başla bence. 100&#8378; gibi bi rakama ben olsam bende sipariş verirdim.

niyaziiakk · Answer

SerhatKarademirr adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									50 kişiyi 2 kişiyle bile çok rahat yaparsın ama yine diyorum evden bu iş çok sıkıntı. birisi şikayet ederse çok büyük sorunlar yaşarsınız. Ha nasiptir Allah gönlünüze göre versin ama tutturursanız da çok güzel olur. kazancı da iyi olur 		Arkadaşta aşçı zaten yaklaşık 5-6 yıllık biraz da ona güvenim var aynı zamanda da çocukluk arkadaşım. Bende uzun süredir bekar erkeğim az çok el yatkınlığım var. Ama dediğiniz gibi yasal prosedürleri aşmak nasıl olacak evden olması sorum yaratacak mı bunlar kafam karıştırıyor. Çünkü el altından yapabileceğim taş çatlasa 1 ay esnaf çok biraz da küçük bi yer illa ki şikayet eden çıkar.
						baalcim adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									O kadarına gerek yok bana sorarsan hocam, insanlar öyle yeni açılan yemek platformu falan sanar seni istediğin etkiyi pek alamazsın. Kurumsallık yerine daha samimi bir şey düşünmen daha mantıklı ev yemekleri için.

WhatsApp grubu çok mantıklı bence, sipariş içinde direkt sana wpden yazsınlar bi menü görseli ayarlarsın kafi. Önce bi yöneticilere yaz konuş onlardan onay alıp wp grubunda reklam yapmaya başla bence. 100&#8378; gibi bi rakama ben olsam bende sipariş verirdim. 		Oturduğum sitenin adıyla domain alıp hem samimiyeti yitirmeden hem de kolay olması açısından düşündüm ama whatsapp dediğiniz gibi çok mantıklı

baalcim · Answer

niyaziiakk adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Arkadaşta aşçı zaten yaklaşık 5-6 yıllık biraz da ona güvenim var aynı zamanda da çocukluk arkadaşım. Bende uzun süredir bekar erkeğim az çok el yatkınlığım var. Ama dediğiniz gibi yasal prosedürleri aşmak nasıl olacak evden olması sorum yaratacak mı bunlar kafam karıştırıyor. Çünkü el altından yapabileceğim taş çatlasa 1 ay esnaf çok biraz da küçük bi yer illa ki şikayet eden çıkar.

Oturduğum sitenin adıyla domain alıp hem samimiyeti yitirmeden hem de kolay olması açısından düşündüm ama whatsapp dediğiniz gibi çok mantıklı

Yanlış hatırlamıyorsam şimdi aklıma geldi belli bir sayıya kadar evden yapabiliyodunuz ama onu da resmiyete dökmeniz gerekiyor home office olarak. Bi araştırın derim

SerhatKarademirr · Answer

niyaziiakk adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Arkadaşta aşçı zaten yaklaşık 5-6 yıllık biraz da ona güvenim var aynı zamanda da çocukluk arkadaşım. Bende uzun süredir bekar erkeğim az çok el yatkınlığım var. Ama dediğiniz gibi yasal prosedürleri aşmak nasıl olacak evden olması sorum yaratacak mı bunlar kafam karıştırıyor. Çünkü el altından yapabileceğim taş çatlasa 1 ay esnaf çok biraz da küçük bi yer illa ki şikayet eden çıkar.

Oturduğum sitenin adıyla domain alıp hem samimiyeti yitirmeden hem de kolay olması açısından düşündüm ama whatsapp dediğiniz gibi çok mantıklı

Oturduğum sitenin adıyla domain alıp hem samimiyeti yitirmeden hem de kolay olması açısından düşündüm ama whatsapp dediğiniz gibi çok mantıklı 		
Yanlış hatırlamıyorsam şimdi aklıma geldi belli bir sayıya kadar evden yapabiliyodunuz ama onu da resmiyete dökmeniz gerekiyor home office olarak. Bi araştırın derim

dertliA · Answer

mükemmel bir fikir bence. çevrenizde yakın okulların öğretmenler odasına bankalara vb broşür dağıtın. bizim okula birisi getiriyordu önce fiyatlar uygundu 4 çeşit tavuk pilav çorba salata veya bezelyeli az et bulgur çorba kemalpaşa vb.  375 oldu kimse almaz oldu. ilk başta 160 tl idi 20 25 sipariş alıyordu günlük

erkancan_87 · Answer

Sayın hocam oncelikle evden bile yapsan öyle 100 150 liraya kar kalmaz. Suluyemek den kastın heralde patates sulusu degildir. Pilav yanina tavuk sote, salata, corba 
+ yaktigin ocak gazı, suyu, elektrigi m, isciligi derken en az 150 lira maliyet var.
Sadece sabit menu tavuk sote icin bile tavugu tiptan alip derin dondurucuda saklaman lazjm ki o nun wlektrigi bile yuksek. Salata malzemesi pahali artik. 1 kisilik salata maliyeti bile 20 30 lira. Ekmek 1 kisiye 1 ekmek 15 lira. Haaa en az 200 250 liradan gene dolu satarsın. Ama evden yapilacak iş degil. Siparisle baklava, kostebek pasta yapmaya benzemez yemekcilik. Maliyetlerin evde yapilinca cok daha artar. Kucuk bi dukkan tut diycem ama kucuk dukkana ruhsat alamazsin. Sartnamedeki kalemler cok fazla.