Çiğköfteci Açmak

Question

Komagene ile görüşüp çiğköfteci açmak istiyorum. Açacağım lokasyon ayaküstü olmayıp sadece paket için ideal bir konum. Çevre hep yeni yerleşim, yeni binalar, siteler vs. İnsan popülasyonu çok fazla değil ama 1 sene içerisinde artacağını düşünüyorum. Kira maliyeti ortalama 15BN-20BN civarında. Çevre bölgede 3 adet çiğköfteci mevcut ( 20 km alan içinde). Siz olsanız böyle bir yatırıma sıcak bakar mıydınız ?

Joshep · Answer

insoft adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									4-5 yıl önce yaptığım bir hataydı bir daha asla. yanyana 2 lise 1 ortaokulun olduğu lokasyonda açmıştım fakat batmıştı :-D 		Ne gibi hatalar yaptınız ?

Oztekin · Answer

Joshep adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Bahsettiğiniz veriler benim için değerli ve önemli veriler. Öncelikle bunun için teşekkür ederim. Dediklerinizi değerlendireceğim, sizden bazı konularda bilgi almak isterim ayrıca. 		Özelden istediğiniz soruyu sorabilirsiniz hocam, bu konu hakkında bilgili sayılırım

Joshep · Answer

Oztekin adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Aman hocam paket servisten götürürüm ben bu işi diyip o işe girişme  Kardeşimin çiğköfte dükkanı var, bu işi iyi biliyorum, eğer paket servisi onlar yaparsa;

Trendyol: %38.4 komisyon
Yemek sepeti: %32 komisyon

güncel rakamlar bunlar sanırım şuan, getir'i bilmiyorum. Bunu yaparsan fiyatların diğer kendi paket servisini yapan restoranlara göre yüksek olacağı için sipariş çok gelmez.

-----------------------------------------

Eğer kendin paket servis yaparsan o zaman komisyon oranları şöyle;

Trendyol: %12 komisyon
Yemek sepeti: %10 komisyon

Ama bu şekilde yaptığında fiyatları düşürdüğünden dolayı yani kendi restoran fiyatlarına döndüğünden dolayı çok sipariş gelir ve yetiştirmen çok zor oluyor.

Bu durumda sipariş iptallerin artar ve mağaza puanın düşer, bir süre sonra çok iptalden dolayı restoranın siparişi alımı durdurulur.

Bu seçenekte en az 2 motokurye olmasın lazım, yoksa yetiştirmen imkansız.

Birde sadece paket servisle dükkan yürümez bilginiz olsun. 		
Bahsettiğiniz veriler benim için değerli ve önemli veriler. Öncelikle bunun için teşekkür ederim. Dediklerinizi değerlendireceğim, sizden bazı konularda bilgi almak isterim ayrıca.

Ladavaz · Answer

iş yapmaz hocam burasıda anlattıgın gibi bir yerdi 7 yıl önce halen aynı  ve komagene açıldı iş yapamıyorlar

Oztekin · Answer

Aman hocam paket servisten götürürüm ben bu işi diyip o işe girişme  Kardeşimin çiğköfte dükkanı var, bu işi iyi biliyorum, eğer paket servisi onlar yaparsa;

Trendyol: %38.4 komisyon
Yemek sepeti: %32 komisyon

güncel rakamlar bunlar sanırım şuan, getir'i bilmiyorum. Bunu yaparsan fiyatların diğer kendi paket servisini yapan restoranlara göre yüksek olacağı için sipariş çok gelmez.

-----------------------------------------

Eğer kendin paket servis yaparsan o zaman komisyon oranları şöyle;

Trendyol: %12 komisyon
Yemek sepeti: %10 komisyon

Ama bu şekilde yaptığında fiyatları düşürdüğünden dolayı yani kendi restoran fiyatlarına döndüğünden dolayı çok sipariş gelir ve yetiştirmen çok zor oluyor.

Bu durumda sipariş iptallerin artar ve mağaza puanın düşer, bir süre sonra çok iptalden dolayı restoranın siparişi alımı durdurulur.

Bu seçenekte en az 2 motokurye olmasın lazım, yoksa yetiştirmen imkansız.

Birde sadece paket servisle dükkan yürümez bilginiz olsun.

yalinyalniz · Answer

Joshep adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Ankara'yı bilirsiniz belki. Bölge Yükseltepe. 		O lokasyonda oturacak yiyecek insanlar da olacaktır, sadece paket odaklı gidilmesi iyi olmayabilir.

erogluemre · Answer

Joshep adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Çoğu satış paketten geliyor. Komisyonu vs. çıktığımızda tatmin edici bir kar bırakıyor ise kendimi çevirebilirim diye düşünüyorum. 		Hocam bizde e-ticaret yapıyoruz o komisyonlar gerçekten beli büküyor

KOCABAL · Answer

Benim yaşadığım yerde bir çiğköfteci var. Pek iş yapmıyordu. Sonra tiktok videoları çekmeye başladı. 1 milyon takipçi yapmış. Videoların son derece saçma olduğunu söylememe gerek yoktur sanırım. Önce kendine özel tabela yaptırdı, daha sonra 2. şubeyi açtı  Böyle ihtimaller de var

tihacuM · Answer

Bende çok düşünmüştüm, çok fazla hesap kitap yaptım ama vazgeçtim. Maalesef personel gideri, elektriği, suyu, kirası çalıştığına değmiyor gibi geldi. Gece gündüz dükkanda duracaksın verdiğin emeğe karşılık belki eline asgari ücret bile kalmayacak. Bunun birde siniri, stresi var. Ama tabii çok güzel kazanan yerler de var, bunun yanında işin maliyeti de düşük. en kötü, baktınız istediğiniz gibi olmuyor, devreder geçersiniz zarar edeceğinizi düşünmüyorum hocam.

Joshep · Answer

Feri adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Komagene iyi tercih, ben beğeniyorum ve oradan alıyorum ancak bayilik konusunda kuralları biraz sert. Yani sertlikten kasıt farklı ürün koydurmaz, fiyatlara müdahale edemezsin, masa sandalye vb. düzeni birebir istedikleri gibi olur, devir konusunda kafana göre istediğin birine sanırım devredemiyorsun vs. gibi. Kira çok yüksek bence, bu kiralarda zor döner çiğ köfteci. Kira 20 bin olsa dürüm 40 TL olsa 500 tane dürümü sadece kiraya ayırmanız lazım.  Varsa öyle bir potansiyel, yani 50 bin TL ciro beklentiniz, o zaman 15-20 normal. Ama 25-30 bin ciro yapıp 20 bin kira vermek mantıksız. 		Kendim bir marka oluştursam ve iyi bir lokasyonda ayak müşterisine açık bir yer olsa daha mantıklı gibi duruyor ozaman. Hem alternatif lezzetlerde sunmuş olurum müşterilerime.

Feri · Answer

Komagene iyi tercih, ben beğeniyorum ve oradan alıyorum ancak bayilik konusunda kuralları biraz sert. Yani sertlikten kasıt farklı ürün koydurmaz, fiyatlara müdahale edemezsin, masa sandalye vb. düzeni birebir istedikleri gibi olur, devir konusunda kafana göre istediğin birine sanırım devredemiyorsun vs. gibi. Kira çok yüksek bence, bu kiralarda zor döner çiğ köfteci. Kira 20 bin olsa dürüm 40 TL olsa 500 tane dürümü sadece kiraya ayırmanız lazım.  Varsa öyle bir potansiyel, yani 50 bin TL ciro beklentiniz, o zaman 15-20 normal. Ama 25-30 bin ciro yapıp 20 bin kira vermek mantıksız.

Joshep · Answer

Recep GÖKDEMİR adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Zamanında Çiğköfteci işletmiş birisi olarak konuşayım Paketten ziyade ayak müsterisi de önemli paket müsterisi için ara mahallede olsan bile fark etmez fakat Gel Al Müsterisi olursa daha çok kazandırır Şu piyasada çiğköftede paket servısı çok mantıklı gelmıyor Motoru elemanı benzini ıvır zıvır herşey malıyet eleman gelmedı sıkıntı dukkanı kapatıp gıdemezsın pakete aynı anda bırde fazla paket gelecek yetişirmi oyuzden açacagın yer öncelıkle ayak müsterisi olsun Bence Müsterileri Gel Al a Alıştır daha çok kazanırsın ayrıca Komagene de Komagene ürünü harici hiç birsey satamazsın ayran şalgam tatlı herşey kendı markası olmak zorunda kendın bir masa dahi koyamazsın müsade etmezler konsept bozuluıyor dıye farkettıysen zaten her şube birbirinin aynısı fiyatlarda aynıdır değişmez ama çok beğendiğim bir marka değil ama paket serviste komagene müsterisi hazır dukkanı devir edersen de adamlar komagene ıle görüşüyor komagene kabul ederse devir edebılırsın yoksa devir edemezsin gibi baya prosedürleri vardır . 		Paket servisi ben atmayı düşünüyorum. Gel-AL müşterisi önemli elbet. Yaya popülasyonun çok olduğu yerlerde dükkan bulmak ve malum kiraları ödemekte gerçekten çok zor.

Joshep · Answer

Spec1299 adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									hocam yükseltepe okadar nasıl pahalı olabilir ya geçen kızılayda bir esnaf ile konuştum telefoncu kendisi 50k kira ödüyorum diyordu 20k bana biraz çok geldi boş yer için 		Kiralar aldı başını gitti, birde yeni dükkanlar yerleşimler olunca o fiyatları ister oldular.

BaaRaaN · Answer

Paket üzeri çalışacaksanız dükkan kirası fazla. Daha uygun bir yer bakmalısınız. Mal satarken değil, Alırken para kazanıldığı gibi Ucuz dükkan maliyeti de size daha büyük kar bırakır. Hakkınızda hayırlısı.

NessaPanel · Answer

Zamanında Çiğköfteci işletmiş birisi olarak konuşayım Paketten ziyade ayak müsterisi de önemli  paket müsterisi için ara mahallede olsan bile fark etmez fakat Gel Al Müsterisi olursa daha çok kazandırır Şu piyasada çiğköftede paket servısı çok mantıklı gelmıyor Motoru  elemanı benzini ıvır zıvır herşey malıyet eleman gelmedı sıkıntı dukkanı kapatıp gıdemezsın pakete aynı anda bırde fazla paket gelecek yetişirmi  oyuzden açacagın yer öncelıkle ayak müsterisi olsun Bence Müsterileri Gel Al a Alıştır daha çok kazanırsın ayrıca Komagene de  Komagene ürünü harici hiç birsey satamazsın  ayran şalgam tatlı herşey kendı markası olmak zorunda kendın bir masa dahi koyamazsın müsade etmezler konsept bozuluıyor  dıye farkettıysen zaten her şube birbirinin aynısı fiyatlarda aynıdır değişmez ama çok beğendiğim bir marka değil ama paket serviste komagene müsterisi hazır dukkanı devir edersen de adamlar komagene ıle görüşüyor komagene kabul ederse devir edebılırsın yoksa devir edemezsin gibi baya prosedürleri vardır .

Spec1299 · Answer

Joshep adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Ankara'yı bilirsiniz belki. Bölge Yükseltepe. 		hocam yükseltepe okadar nasıl pahalı olabilir ya geçen kızılayda  bir esnaf ile konuştum telefoncu kendisi 50k kira ödüyorum diyordu 20k bana biraz çok geldi boş yer için

insoft · Answer

4-5 yıl önce yaptığım bir hataydı bir daha asla. yanyana 2 lise 1 ortaokulun olduğu lokasyonda açmıştım fakat batmıştı :-D

Spec1299 · Answer

djramcoo adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Bu kirayla biraz zor döner o iş yeri. Ayrıca ayaküstü müşteri çok önemli. Defalarca açan yakınlarım oldu ayrıca çiğ köfte konusunda anlayan biri olarak önerim sizin söylediğiniz marka değilde başka marka daha iyi olabilir. Sizin söylediğiniz marka lezzet olarak çok uzak. 		katılmıyorum bir tek komagene alıyorum ben ve çevremdekiler tad olarakda güvenlik olarakda en iyisi bence (ankara için) diğer markanın adını 200 farklı firma kullanıyor güvenip alamıyor insanlar

yuKKo · Answer

Joshep adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Komagene ile görüşüp çiğköfteci açmak istiyorum. Açacağım lokasyon ayaküstü olmayıp sadece paket için ideal bir konum. Çevre hep yeni yerleşim, yeni binalar, siteler vs. İnsan popülasyonu çok fazla değil ama 1 sene içerisinde artacağını düşünüyorum. Kira maliyeti ortalama 15BN-20BN civarında. Çevre bölgede 3 adet çiğköfteci mevcut ( 20 km alan içinde). Siz olsanız böyle bir yatırıma sıcak bakar mıydınız ? 		kira cok yuksek batarsın

Joshep · Answer

erogluemre adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Okul yanı açmak en mantıklısı paket servisle donderemezsin hocam dediğiniz gibi her yer çiğköfteci rekabeti bol 		Çoğu satış paketten geliyor. Komisyonu vs. çıktığımızda tatmin edici bir kar bırakıyor ise kendimi çevirebilirim diye düşünüyorum.

Joshep · Answer

Mesela birşey merak ediyorum, henüz markalar ile görüşmedim tabi. Çiğköfte dışında kendi ürünümü de satabiliyor muyum ? Örnek veriyorum; ben çiğköftenin yanında kendi şalgamımı satmak istiyorum.

erogluemre · Answer

Okul yanı açmak en mantıklısı paket servisle donderemezsin hocam dediğiniz gibi her yer çiğköfteci rekabeti bol

ichbinalper · Answer

Hocam komageneden değil de Adıyamandan bayilik alsanız daha iyi satış yaparsınız diye düşünüyorum komageneyi Adıyamana göre daha az tercih ediyor insanlar hem komagene nin sevmediğim özelliği belirlediği miktar küçük fiyat büyük geçen bi hata yapıp 200&#8378; lik cigkofte aldım 4 lavaş koymuşlar her zaman satın aldığım Adıyaman çiğköfte de 75&#8378; lik cigkofteye 7 tane lavaş koyuyorlar o günden beri komageneye gitmiyorum Adıyaman tat olarakta 1 adım önde bence &#128514;

adıyamanın bayilik fiyatı komageneye göre daha düşük olabilir bakmanızı tavsiye ederim

cleiner · Answer

Bu tarz durumlarda dükkan seçimi çok önemlidir.  Kiradan kaçayım derken iş yerini batırabilirsiniz.. okumanızı öneririrm. https://www.iyifikir.gen.tr/dukkan-y...si-gerekenler/

Joshep · Answer

djramcoo adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Bu kirayla biraz zor döner o iş yeri. Ayrıca ayaküstü müşteri çok önemli. Defalarca açan yakınlarım oldu ayrıca çiğ köfte konusunda anlayan biri olarak önerim sizin söylediğiniz marka değilde başka marka daha iyi olabilir. Sizin söylediğiniz marka lezzet olarak çok uzak. 		Ankara'yı bilirsiniz belki. Bölge Yükseltepe.

djramcoo · Answer

Bu kirayla biraz zor döner o iş yeri. Ayrıca ayaküstü müşteri çok önemli. Defalarca açan yakınlarım oldu ayrıca çiğ köfte konusunda anlayan biri olarak önerim sizin söylediğiniz marka değilde başka marka daha iyi olabilir. Sizin söylediğiniz marka lezzet olarak çok uzak.