Bal bozulur mu?

Question

Selamlar arkadaşlar,
Geçtiğimiz aylarda bir kaç kavanoz bal aldım marketten (marka vermeyeceğim fakat 'sözde' herkesin bildiği kaliteli(!) bir marka), ardiyeye yerleştirdim ucundan kullanıyoruz. Dün akşam yeni bir kavanoz aldım elime, baktım kapak şişmiş, şüphelendim tabi ama bal nasıl bozulur diyorum kendi kendime. Kapağı açmamla poff diye havası çıktı tabi ama o tarif edilemez ekşi iğrenç koku... Yahu anlamıyorum. Bal, eğer gerçekse bozulmaz diye bildiğim şifa kaynağı. Kavanoz üzerindeki son tüketim tarihi 2024 dokuzuncu ay. Üretim tarihi 2022 dokuzuncu ay. 
Bu saatten sonra markette satılan herhangi bir bala elimi uzatmam, bence kimse uzatmasın. Millete ne yedirdikleri belli değil.
Bu arada doğal bal alabileceğim satıcı tavsiyesi olan varsa konuya yazabilirse iyi olur.

DeLL · Answer

Bizim komünist başkanın başlarından alıyorum ovacık kadın kooperatifi tavsiye ederim güzel ve doğal organik marketlerdeki balın bal olduğuna kesinlikle inanmiyorum

silver29 · Answer

İnternette videolarını izlemiştim karşıma çıkınca yapay bal yapıyorlar inanılmaz korkunç insanların duygularıyla oynuyorlar balı ne umutla alıyor insan neyse benim tavsiyem bulunduğunuz yerde market değil sırf bal satışı yapan mağaza varsa ordan alın yada burada tavsiye edilen kişilerden alın yada köylere gidin balcılık yapanlardan alın ha köydeki ballarda saf bal değil şerbet veriyor herkes sanırım herkes umarım glokoz vs vermiyorlardır güven oluşursa devamlı oradan alın derim.

ahmetgntp · Answer

SerhatCetin adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Gerçek bal bozulmaz aynı zamanda donar.

Reklamını iyi yapan pek çok marka, henüz arı balı sırlamadan toplayan arıcılardan alım yapar. Arıcı sürekli gezerek, nerede çiçek varsa arıyı oraya koyar ve 15-20 gün sonra sağımını yapıp o markalara satışını yapar. Sırlanmadan alınan bala da her türlü katkıyı ekleme yapar ( Teneke usulü sattığından, mühim olan tenekenin içinin dolmasıdır. Tenekenin balla dolması gerekmez ) 		Her bal donmaz.

Dryas · Answer

ahmetgntp adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Her bal donmaz. 		Yorumda bahsettiğim donan bal çiçek balı, marketlerin çoğunda çiçek balı satıldığı için bu şekilde yazmıştım

ahmetgntp · Answer

SerhatCetin adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Yorumda bahsettiğim donan bal çiçek balı, marketlerin çoğunda çiçek balı satıldığı için bu şekilde yazmıştım 		Bu bakış açısı doğru hocam ben genel olarak yorumladım benim hatam  iyi çalışmalar

sanalrisk · Answer

Doğal bal bozulmaz.

Celilkilic · Answer

@rocyas; doğal bal konusunda yardımcı olabilir.

cozucem · Answer

Hastesi adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Bal bozulmaz yazmışsınız, altına şu şu şartlarda bozulur yazmışsınız.

Süzme olarak hiçbir şekilde zamanında hasat edilmiş bala da erişemezsiniz. Olgunlaşması için sadece peteklerin sırlanması yetmiyor çünkü. Sağım/hasat zamanı; olgunlaşmış, olgunlaşmamış, sırlanmamış ballar komple toplanır süzülür. Petek bal tercih eden kişilerde görüntü itibari ile bembeyaz olanları tercih ederler. Neyse...

Nem balın bir numaralı düşmanıdır.

Bu arada beni de uygun koşullarda saklasalar, ben de bozulmam.

Vermiş olduğunuz aramadaki siteye girdim ve aşağıdaki bilgiye eriştim.

Ben bal yok olur demedim, bal ekşir dedim bu arada. 		
Bal ekşir Ne zaman ? ERKEN HASATTA  bunu Bal şarabı / Sirkesi  yapmak için yaparlar.

Bal bozulmaz = Bal olarak hasat edersen  Yoksa o ZATEN BAL OLMAZ   Hatırlatayım çiçek ve bitki özleri  ARI TARAFINDAN BAL YAPILIYOR

Bal hiç bir şart altında bozulmaz  Bozulma neden olur ve Balın en önemli özelliğine bakarsanız anlarsınız ne demek istediğimi.

JTR · Answer

Hazır bütün balcılar toplanmışken hangi balı tavsiye ediyorsunuz? Çam balı çiçek balı vs

Extralarge · Answer

JTR adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hazır bütün balcılar toplanmışken hangi balı tavsiye ediyorsunuz? Çam balı çiçek balı vs  		Çiçek balı varken Çam balı yemem.....

YasinReal · Answer

Kuzenim şeker hastası 2 tanıdığımızın balındanda yedi ve bir tanesi etki etmezken diğeri şekerini ciddi oranda arttırdı. Bizde etki etmeyen tanıdıktan alıyoruz balı ve hiç bi sorun yaşamadık.

socialxex · Answer

Abi bizde var 1000&#8378;

nekreyazar34 · Answer

JTR adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hazır bütün balcılar toplanmışken hangi balı tavsiye ediyorsunuz? Çam balı çiçek balı vs  		Kestane tabiki

Kem4l · Answer

Marketten bal almak en son aklıma gelecek şey &#128512; Onun dışında istediğiniz yerden alın asla bozulmaz, aklınızda olsun süzme balda hile çoktur, yiyebiliyorsanız petek bal alın yiyin, özellikle karakovan.

dertliA · Answer

AFNaNTiK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam şu ana değin hayatım da sahici Bal yediğimi anımsayamıyorum da, sizin deneyimlerinizi merak ettim. 		hocam çok yakınene işin detaylarını biliyorum. mesela sahici baldan kasıt şu : balı arı yapıyor bir de balı depolarda ameleler yapıyor  . 50 kilo bal 500 kilo şeker bilimum bazı kimyasallarla 550 kilo bal yapıyorlar. bir de kovanın önüne şekeri koyarsın arı alır yer bal yapar.

arılara şeker vs verirsin vermeyen yok zaten vermeden de olmaz. ama ne kadar ve ne zaman verdiğin önemli. işte kaliteli burada ortaya çıkıyor. arıcılık yapan adamın yaptığı yer arıyı besliyorsa ek şekere her zaman ihtiyaç duymaz.

@Hastesi; hocam bu işi biliyor söylediklerinden anlaşılıyor . yağmur yemiş bal sattı geçen sene a101 istanbulda. bal kokuyordu zaten damakta baldaki kokuyu alabiliyordunuz.    gerçek baldı ama yağmur yemişti kavanozu 50 lira altındaydı. o ballardan 3 kavanoz almıştım birisini 10 gün önce açtım kokmuştu. daha doğrusu ekşimişti.

ek olarak köyde arıcılık yapan köylü kardeşlerimizin çoğu (kendisi için üretmeyenler pahalı satmanın tadına alışanlar)  tüm arıcılardan daha uyanık ve daha katkılı bal üretiyor    en katkısız balı 600 1000 kadar kovanı olan bakıcılığını başkasına yaptıran  kendi kamyonu olan ve arılarını trakyadan tut iç ege çamlıklarına ordan muğlaya taşıyan  muğlalı balcılardır.

FunkyTr · Answer

Ben direk sahici balım hocam beni alabilirsiniz demek geldi içimden herkesin çevresinde bir arıcı var  Şakası bir yana bal diğer hocalarımında dediği gibi uzun yıllar bozulmadan kalabilir ama hakiki bir bal ise. Babam çocukluğumda hep hobi olarak arıcılık yapardı ve marketten hiç bal almazdık arıcılık yapmadığı zamanlarda da hep çevremizde yapan arkadaşları olduğu için onlardan alırdık. Ama ne yazık ki memleketten uzaklaştım market ballarını yiyemiyorum sürekli memleketten göndermelerini istiyorum. O bu şu demeden direk kovandan alıp sana gönderebilecek kişilerden bal almanı tavsiye ederim ki bizim forumda da diğer hocalarımında yazdığı gibi bulabilirsin. Organik ürünlerin raf süresi uzun olsun diye ya da görünümünün ışıl ışıl olup albenisi olsun diye ya da gramajını arttırmak için dünya kadar kimyasal katıyorlar ve sizinde yaşadığınız gibi durumlar ortaya çıkabiliyor bazende bu durum koku v.b. alarm vermeden direk bünyede çıkabiliyor. O yüzden sağlığınız için organik ürünleri olabildiğince üreticiden temin etmeye bakın derim.

rocyas · Answer

Netkreatif adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									@rocyas; doğal bal konusunda yardımcı olabilir. 		Lazımsa doğal bal konusunda yardımcı olabilirim, teşekkürler @Netkreatif;

LORD01 · Answer

arılara güvenmediğimiz işin balı biz yaptık

imzamdan ulaşabilirsiniz

arenpi · Answer

hocam vallahi alemsiniz. marketten bal aldığınıza nasıl inanıyorsunuz anlamış değilim. markette bal ne arasın.

McCoy · Answer

Yıllardır köyden bildiğimiz yerden alırız bi ara r10'ada koymuştum talep gelmeyince biz yedik hepsini

birsevda · Answer

gerçek bal bozulmaz diye biliyorum sizin aldıgınız bal değil bence şeker veya glikozdur.

sapio · Answer

hocam gerçek bal donar falan .hurafe şeyler dolaşıyor.... çünkü balın donma olayı o bölgenin ya da arının faydalandığı çiçekten kaynaklı. donarsa doğal değildir diyemeyiz, ama doğal olan her bal da donar diye bir durum yok. kendimiz satıyoruz. aklınızda olsun çiçek özelliğine göredir donup donmaması. fakat şeker varsa anlarsınız donunca ağzınızda kıtır kıtır ediyorsa şekerdir.

fatma0zmen · Answer

Selamlar,

Bu konuya açıklık getirmek isteriz.

1. Bal bozulmayan tek gıdadır, uzun yıllarca bozulmadan tüketilebilir.
2. Her bal donar veya donmaz, kristalleşmez diyemeyiz. Bu balın orijinal olup olmadığını kanıtlar nitelikte bir kıstas değildir.
3. Çiçek balı donar veya kristalleşir.
4. Çam balı(salgı balı olarak da bilinir) ya hiç donmaz ya da kristalleşmez veya çiçek balına göre daha geç donar ya da kristalleşir.

Hakiki Muğla Çam Balı almak isteyenlere de, yardımcı olabiliriz.

İyi akşamlar dileriz.

eyefive5 · Answer

balparmak baldan şaşmayın.asla başka marka sokmam eve.piyasada adana ve mersinin popüler markaları var ama almam.balparmağın tadı gerçekten daha iyi. fabrika usulü olmayan kaliteli yerel firmalar vardır eminim ama ben güvenipte alamam şahsen.

AdemEkinci · Answer

Hocam selamlar bartınlıyım aslen kendimiz arıcılık yapıyoruz babam ile. Bizim Bartın tarafında hakiki kestane ağaçları var  ve orman gülü dediğimiz orman güllerinden oluşan balımız mevcut her sene düzenli 500-1000 kilo arası bal çıkarıyoruz. Kesinlikle içerisinde şeker glikoz vs yoktur. Ve kestane balının faydalarını araştırırsanız ne demek istediğimi anlarsınız elimizde bal durmuyor aşırı isteyen oluyor. Ama yaşadığınız mağduruyeti çok iyi anlıyorum. Eğer ihtiyacınız varsa kestane balı tedarik edebilirim size ( bu arada gerçek bal kesinlikle senelerce dursa bile yaz kış bozulma yapmaz)

teknoblog · Answer

avrupda arıcılık yapmış bir ailenin evladıyım.. size biraz bilgi vereyim

Türkiyedeki % 60 bal üreticisi balı karışımlar ile üretiyor balın fabrikası olmaz olmamalıda

Geri kalan % 40 ise üretimi ya bilgisizlikten yada daha cok kazanma hırsından yanlış balı zehire çeviriyorlar

1 kural kovanların konuldu yerin 40km etrafında yerleşim yeri olmammalı asfalt yol olmamalı arı sıcakta yumuşayan asfalta konar petrolü alır ondan bal yapar sizin şifa diye aldığınız bal sizi zehirler Türkiyede kovanın etrafında 40 km yerleşim olmayacak nekadar bolgesi var biraz doğuda birazda karadenizde

2 ci kural üretimi hızlandırmak için sadece kışın arıların ölmemesi için kovanlara şekerli su konulur Türkiye deki üreticiler arıla gezip zaman kaybetmesin diye şekeri basıyorlar arıda üretimi hızlandıyor herkesin yanlış bildigi olay aslında burada bala şeker katmıyorlar şekeri arıya verip bal üretiriyorlar bazıları petek bal alarak şeker katılamayacağını idda ediyor aslında şeker zaten katılmıyor dolayısı ile petek balarda aynısı şekerli

birde arı sütü olayı var deli paralara satılan bu sütler arıların yavru yaptığı beyaz lavra cevresindeki üstündeki sütlerden ufak kurdan ile zametli bir şekilde toplanması gereken bir süt ama bizim arıcalarımız sütü lavrayı komple cıkarıp bezin içine topluyor sonra lavraları sıkıp cıvıgını arı sütü diye satıyor

Avrupada yazın 15 günde bir sağlık bakanlığı hem üretiğimiz arı sütünden hem sağdığımız baldan numune alıp gider burada hangi balcının ürünü kontrol ediliyor?

dolayısı ile bal yemeyin arkadaşlar

EnginDeniz · Answer

Bal normal şartlarda bozulmaz . Petekden sağım yapildiktan sonra içerisinde bir miktar su kalır o suyun buharlaşması gerekir . Su buharlasmadan paketlenirse bozulma yapabilir . Petekli bal aldığınızda içerisinde polen varsa küflenme yapabilir . Aslında balın değerini birazda fiyatı belirliyor 2023 yazında 750/1000 TL fiyat bandının altında alabileceğiniz bütün ballardan suphelenebilirsiniz .

sagirr · Answer

hakiki bal bozulmaz .  markette ucuz fiyata satılanlar bal değil

Yazarhanem · Answer

Doğal bal satan bir öğretmen tanıdığım var. Kavanozu 500 liradan satıyor. İsterseniz telefon numarasını iletebilirim.

Dryas · Answer

Gerçek bal bozulmaz aynı zamanda donar.

Reklamını iyi yapan pek çok marka, henüz arı balı sırlamadan toplayan arıcılardan alım yapar. Arıcı sürekli gezerek, nerede çiçek varsa arıyı oraya koyar ve 15-20 gün sonra sağımını yapıp o markalara satışını yapar. Sırlanmadan alınan bala da her türlü katkıyı ekleme yapar ( Teneke usulü sattığından, mühim olan tenekenin içinin dolmasıdır. Tenekenin balla dolması gerekmez )

Internetabi · Answer

Gerçek Baldoğası gereği bozulmaz yıllarca bile bozlmadan durur havalar soğuk oldğunda kristalize olur onuda eski kıvamına getirebilir veya o şekildede tüketebilirsiniz.

Bal ihtiyacınız olursa R10 Balcısı olarak size ürün gönderebilirim.

Yazarhanem adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Doğal bal satan bir öğretmen tanıdığım var. Kavanozu 500 liradan satıyor. İsterseniz telefon numarasını iletebilirim.

Honomy · Answer

Hocam bir aile tanıdığımızdan bal aliyoruz. Kendisi balparmak vb. Gibi büyük firmalara satıyor normalde. Bu tarz büyük firmalar da aşırı titiz. Kendisinde biz direkt teneke ile bal aliyoruz. 4 sene önce aldığımız bal hala yenebilir durumda balda bozulma vb. Olmaz. Büyük ihtimalle sizin elinizdeki bal gibi görünen yapay üründür. İçeriğini göz atın anlarsınız büyük ihtimalle.

Ek olarak bilinenin aksine dogal ve gerçek ballar donar. Şuan hazır satılan ballarda ne bir donma ne bir katılaşma oluyor içine katılan katkı maddeleri yüzünden.

Ek olarak bilinenin aksine dogal ve gerçek ballar donar. Şuan hazır satılan ballarda ne bir donma ne bir katılaşma oluyor içine katılan katkı maddeleri yüzünden.

AyyıldızWeb · Answer

petek bal isterseniz dayımın kovanları var  yardımcı olabilirim hocam

AFNaNTiK · Answer

Honomy adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Hocam bir aile tanıdığımızdan bal aliyoruz. Kendisi balparmak vb. Gibi büyük firmalara satıyor normalde. Bu tarz büyük firmalar da aşırı titiz. Kendisinde biz direkt teneke ile bal aliyoruz. 4 sene önce aldığımız bal hala yenebilir durumda balda bozulma vb. Olmaz. Büyük ihtimalle sizin elinizdeki bal gibi görünen yapay üründür. İçeriğini göz atın anlarsınız büyük ihtimalle.

Ek olarak bilinenin aksine dogal ve gerçek ballar donar. Şuan hazır satılan ballarda ne bir donma ne bir katılaşma oluyor içine katılan katkı maddeleri yüzünden.

Ek olarak bilinenin aksine dogal ve gerçek ballar donar. Şuan hazır satılan ballarda ne bir donma ne bir katılaşma oluyor içine katılan katkı maddeleri yüzünden. 		Hocam sizin aldığınız yer de ki Bal sahici Bal di mi? Eminiz?

Honomy · Answer

AFNaNTiK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam sizin aldığınız yer de ki Bal sahici Bal di mi? Eminiz? 		Nasıl yani hocam

AFNaNTiK · Answer

Honomy adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Nasıl yani hocam 		Hocam şu ana değin hayatım da sahici Bal yediğimi anımsayamıyorum da, sizin deneyimlerinizi merak ettim.

cozucem · Answer

Bal bozulmaz  
Ancak bal kristalize olur sar ve kristal şeker görüntüsü alır sıcak ortamda eski haline döner.

Marketlerde satılan balların en namuslusu %50 den fazla kimyasal katkı maddesi kullanıyor. Bu namuslu olanı gerisini düşünün  Bu yetmiyor Gıda olarak kullanıma uygun olmayan ( Ama gıda kodeksine uygun) Pamuk balı gibi ballar kullanılıyor. Yani bozulan bal değil KİMYASAL

Doğal Bal için öneririm
+90 532 462 21 18 Bünyamin ÇELEBİ

Zıplayacak bilimci arkadaşlar için : 5 bin yıldan eski ballar bulundu ve hala sağlıklı

Honomy · Answer

AFNaNTiK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam şu ana değin hayatım da sahici Bal yediğimi anımsayamıyorum da, sizin deneyimlerinizi merak ettim. 		Hocam %99 eminim. O %1 de kendim görmediğim için bırakıyorum 
Bala gelecek olursak şu şekilde diyeyim. Bal yerken bir yerden sonra keser sekerlenirsiniz ya o his tamamen yapay şeker ve katkı maddelerinden kaynaklanıyor. Bal yerken yormuyor desem yeridir &#128514;

AFNaNTiK · Answer

Honomy adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam %99 eminim. O %1 de kendim görmediğim için bırakıyorum 
Bala gelecek olursak şu şekilde diyeyim. Bal yerken bir yerden sonra keser sekerlenirsiniz ya o his tamamen yapay şeker ve katkı maddelerinden kaynaklanıyor. Bal yerken yormuyor desem yeridir &#128514; 		Hocam... Acaba diyorum, durum hakkında satıcıyı paylaşma şansınız var mıdır? Bir bakayım ricam. &#128519;

Honomy · Answer

AFNaNTiK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam... Acaba diyorum, durum hakkında satıcıyı paylaşma şansınız var mıdır? Bir bakayım ricam. &#128519; 		Hocam bizim aile dostumuz kendisinin normal satışı yoktu &#128517;. Fakat aklıma soktunuz gidip bı sordurayim bakalım güncel fiyatları vb. Nedir

AFNaNTiK · Answer

Honomy adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam bizim aile dostumuz kendisinin normal satışı yoktu &#128517;. Fakat aklıma soktunuz gidip bı sordurayim bakalım güncel fiyatları vb. Nedir  		Aynen hocam. Rica edeceğim. Hakiki Bal cidden hiç yemedim her halde. &#129315;

hayatnesesi · Answer

Ben kendim bal yetiştiriyorum bu sen az çıktı anca kendimize yeter yoksa gönderirdim. Gerçek bal bozulmaz.
 
az önce şunu izledim konu denk geldi ilginç 

https://youtube.com/watch?v=Ril1CG_i1Wk

Caty · Answer

Rusya'da yediğim baldan sonra, Türkiye'de bal olmadığını anladım. İnsanlar 5 litre doğal baldan alıyorlar. Yıllarca kalıyor. Ara sıra renksel değişimler olabiliyor üst taraflarında. Karıştırıyorsun, normale dönüyor. Tadı hiç değişmiyor. Balların rengi, Türkiye'deki balların renklerinin hiçbirine benzemiyor. Fiyatları uçuk falan değil. Herkesin kolaylıkla karşılayabileceği fiyatlardan. Yaşamın bu kadar pahalı olduğu bir şehir olan, Moskova'da, 4 litre bala 560 TL civarında para ödedim. O kadar ucuz geldi ki, tanıdıklarıma da aldım. Aynı balı, marketlerde ya da farklı yerlerde bu fiyatlara bulamıyorsun. Ancak, doğal üreticilere ulaşman gerekiyor.

Öte yandan, başka bir örnekle sizi sıkmış olacağım ama, balın neden orjinal olmadığının da kanıtı olmuş olacak.

1 kg ezine peyniri üretmek için, 12 litre doğal süt kullanmanız gerekir. 12 litre doğal sütü bulursanız, bir zahmet ne kadar olduğuna bakın. Sonra, Ezine Peynirinin neden o kadar ucuz olduğunu sorgulayın.

Aynı örneği mekanlarda yediğiniz köfte ve sucuklarda bulabilirsiniz. Hayatımda zehirlendiğim bir dönem oldu mu bilmek zor. 4 gün önce bir Türk restoranında özledim diye sucuk yedim. 2 gün hastanede yattım, son 2 gündür yoğun ilaç kullanıyorum. Geç kalsaydım sonucu çok daha ağır olabilirdi. Acil servis doktorunun dediği şey, "yediğin şey kesinlikle bir Türk sucuğu değildi" demek oldu.

İnsanlar para kazanmak istiyorlar. Ancak, ekonomi ve devlet buna elverişli ortamı sağlamıyor. Bu ortamda plastik mama ile beslenen kedilerden farklı halde olacağınızı hayal etmeyin. Bu zihinle, bu ortamlarda büyüyen insanlar, yurt dışına çıktıklarında da aynı şeyi yapmaya çalışıyorlar. Sonra hapse girince, gittikleri ülkelere çamur atıyorlar. Bu gerçeklerle yaşayın.

Hastesi · Answer

Doğal, hakiki bal lafını duyunca yüzümde hep bir tebessüm oluşuyor. Arıcıların %99,9'u karadüzen gider. Aslında yazılacak çok şey var ama neyse. Doğal balın da bozulma ihtimali vardır. Bozulmaz diyenler bu işten tam anlamıyla anlamıyor deyip polemiğe girmek istemiyorum. Neyse, sebebini açıklayayım. Baldaki nem miktarı, olgunlaşmadan sağım ya da dış etkenler ile alakalı olarak bal ekşiyebilir. Bu, tamamen balın içerisinde katkı maddesi olduğu anlamına gelmez. Bal konusunda standartlarımız ülkece çok düşük. Mesela devlet bu balı satman için "x değeri 4 olmalı" diye bir kural koymuş, tüm firmalar o değeri tutturmaya çalışıyorlar. Ama o değer bile dünya standartlarına uygun değil.

shijie · Answer

Basıyorlar arıya keki, şerbeti sonra doğal, hakiki diyorlar. Ben ağzıma kolay kolay bal sürmem, köyde güvendiğimiz yakınlarımızdan alırım ancak.

Mss70 · Answer

Hocam "asıl azmaz, bal kokmaz" diye bir söz var bal da zeytin yağı da bozulmaz diye biliyoruz.

Extralarge · Answer

OasisDijital adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									petek bal isterseniz dayımın kovanları var  yardımcı olabilirim hocam 		Balın türü ve fiyatları nedir hocam ? İzmir'in neresi ?

AyyıldızWeb · Answer

Extralarge adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Balın türü ve fiyatları nedir hocam ? İzmir'in neresi ? 		mendereste hocam dayımın kovanlar petek satıyor sadece  çam balı 550 lira kilosu kaynaklarda satıyordu eskiden artık toplu olarak fikret sağlama veriyor ama  ben alıyorum ara ara sizede ayarlama yaparız kaç kg lazım

Extralarge · Answer

OasisDijital adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									mendereste hocam dayımın kovanlar petek satıyor sadece  çam balı 550 lira kilosu kaynaklarda satıyordu eskiden artık toplu olarak fikret sağlama veriyor ama  ben alıyorum ara ara sizede ayarlama yaparız kaç kg lazım 		Ben petekli bal pek tüketmiyorum, süzme çiçek yada hayit balı yerim. Petekli isteyen arkadaşım vardı onun için sormuştum. Teşekkür ederim.

cozucem · Answer

Hastesi adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Doğal, hakiki bal lafını duyunca yüzümde hep bir tebessüm oluşuyor. Arıcıların %99,9'u karadüzen gider. Aslında yazılacak çok şey var ama neyse. Doğal balın da bozulma ihtimali vardır. Bozulmaz diyenler bu işten tam anlamıyla anlamıyor deyip polemiğe girmek istemiyorum. Neyse, sebebini açıklayayım. Baldaki nem miktarı, olgunlaşmadan sağım ya da dış etkenler ile alakalı olarak bal ekşiyebilir. Bu, tamamen balın içerisinde katkı maddesi olduğu anlamına gelmez. Bal konusunda standartlarımız ülkece çok düşük. Mesela devlet bu balı satman için "x değeri 4 olmalı" diye bir kural koymuş, tüm firmalar o değeri tutturmaya çalışıyorlar. Ama o değer bile dünya standartlarına uygun değil. 		
Israr ediyorum bal bozulmaz Nem Şu bu olayı değil binlerce yıldır bozulmayan ballar bulundu ama siz 10 Bin yılda bozulur derseniz ona bir şey demem

TR balcıların çoğu ( %95 diyelim iyi niyetle ) Arıya bolca şeker basıyor üstüne Marka firma kimyasal basıyor Sonuç ortada.

Bal ne zaman bozulur : Erken hasat edilirse bozulur ,Arı aşırı şeker yemişse , Arıya verim artırmak için ilaç verilmişse.

Bunun dışında sadece Şekerlenir /Kristalize olur

Mesela:
ibit.ly/LGufh

aTKn94 · Answer

Mesajım bulunsun. Bal alacağım bende

Hastesi · Answer

cozucem adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Israr ediyorum bal bozulmaz Nem Şu bu olayı değil binlerce yıldır bozulmayan ballar bulundu ama siz 10 Bin yılda bozulur derseniz ona bir şey demem

TR balcıların çoğu ( %95 diyelim iyi niyetle ) Arıya bolca şeker basıyor üstüne Marka firma kimyasal basıyor Sonuç ortada.

Bal ne zaman bozulur : Erken hasat edilirse bozulur ,Arı aşırı şeker yemişse , Arıya verim artırmak için ilaç verilmişse.

Bunun dışında sadece Şekerlenir /Kristalize olur

Mesela:
ibit.ly/LGufh 		Bal bozulmaz yazmışsınız, altına şu şu şartlarda bozulur yazmışsınız.

Süzme olarak hiçbir şekilde zamanında hasat edilmiş bala da erişemezsiniz. Olgunlaşması için sadece peteklerin sırlanması yetmiyor çünkü. Sağım/hasat zamanı; olgunlaşmış, olgunlaşmamış, sırlanmamış ballar komple toplanır süzülür. Petek bal tercih eden kişilerde görüntü itibari ile bembeyaz olanları tercih ederler. Neyse...

Nem balın bir numaralı düşmanıdır.

Bu arada beni de uygun koşullarda saklasalar, ben de bozulmam.

Vermiş olduğunuz aramadaki siteye girdim ve aşağıdaki bilgiye eriştim.

Alıntı										Secondly, honey is sweet because the bees have worked hard to evaporate much of the water to concentrate the nectar. Because of its high sugar content, honey is able to draw moisture from the surrounding air. With only about 18% water content, honey is too dry for most germs to thrive in.
Only when additional water is present, as when the honey is introduced to humidity, will bacteria be able to multiply. Honeys water content should not go beyond 25%, or else bacteria could start growing in it, therefore always store it in an airtight container. 		Ben bal yok olur demedim, bal ekşir dedim bu arada.

ShakiraTR · Answer

https://www.youtube.com/watch?v=pr2vqdFVT7w

Test yaptırın