kahveyi french press e koyunca üstüne hafif soğuk su dök hem kahve demlensin hem sıcak suyu koyunca yanmasın
Filtre kahve gurmeleri bakabilir mi
39
●654
- 26-01-2021, 03:46:21
Üyeliği durdurulduFiltre kahve evet böyle üçü bir aradan sonra geçersen
kahveyi french press e koyunca üstüne hafif soğuk su dök hem kahve demlensin hem sıcak suyu koyunca yanmasın - 26-01-2021, 09:34:25Damağınız bu tada alışık değil. Bir süre içerseniz, hazır/eriyebilen kahvelerin ne kadar çöp olduğunu anlarsınız.
French Press ile çok iyi sonuçlar alabilirsiniz ancak bir çok değişken var. Mesela French Press'in kaliteli olması. Ben Bodum kullanıyorum. Bunun dışında kahve/su oranı, çekim kalınlığı ve homojenliği, suyun pH değeri ve sıcaklığı, kahvenin tazeliği, orijini...
Deneye yanıla bir yol bulacaksınız, sonu güzel yere çıkıyor. Devam edin - 26-01-2021, 09:46:41Kahve olayı cok farklı dostum. Çok iyi demleme yöntemleri var v60 gibi mesela kahve miktarı suyun sıcaklığı vs herşey çok önemli
- 26-01-2021, 15:36:25French press kahvenin yeteri kadar demlenmesini engelliyor. Önerim kendine ufak çaplı bir filtre kahve makinesi ya da v60 dripper alman. Kahve en kritik kısmı. sanalbaharat.com adresinden alıyorum ben kahvelerimi, sana da öneririm. Hem ucuz, hem çok farklı kahveler var, hem lezzetli.
- 26-01-2021, 18:39:11 Üyeliği durduruldu1 lt frencpress kullanıyorum 5 dakika kahve demlendikten sonra frencpress den kahveyi cam demliğe alıp sıcak kalması için çay makinasının demliğinin yerine koyuyorum bu arada kahve frenpress de ne kadar çok kalırsa acımaya başlar demlendikten sonra ayrı bir demliğe almanız gerekiyor 1 bardaktan fazla demliyorsanız eğer
- 26-01-2021, 19:59:01İlk önce yukarıda çok fazla yanlış bilgi gördüm.
Güzel bir kahve içmek istiyorsan çok dikkat edilmesi gereken konu var.
1. markette satılan çekilmiş kahveler her zaman bayattır.
2. taze çekilmiş kahve kullanmanızı tavsiye ederim
3. markette satılan filtre kahveler ince çekimdir. dışarıdan çekirdek kahve alıp french press olarak çektirmelisiniz.
4. bir bardak su 2 yemek kaşığı kahve gibi bir tabir çok yanlıştır. hassas tartı kullanmanız gerekmektedir.
google play store'da Brew Timer adlı programı kullanıp oradaki talimatları dikkate alabilirsiniz.
https://play.google.com/store/apps/d...er&hl=tr&gl=US - 27-01-2021, 22:30:55Merhaba sektörü bırakmama rağmen 5 yılını bu işe vermiş eski bir kahve uzmanı olarak bir kaç öneride ben bulunmak isterim
1. 3 bir arada ve Türk kahvesinde aldığın lezzet farklarını french press te bulamazsın çünkü üçününde demleme yöntemleri farklı kavrulma şekilleri ve bölgeleri farklıdır ve aslında birden çok fazla detayda var aslında tek tek sıralamadan kısa ve öz geçicem sormak istediğin olursa yine yardımcı olmaya çalışırım
2. En iyi demle yöntemlerinin başında french press gelir kahvenin yoğunluğunu aromalarını tada bileceğin bir demleme yöntemidir bence devam et
3. Aldığın kahve paketini french presse göre öğüttür yani çekirdek kahve al öğütülmüş kahve alma ve aldığın çekirdek kahve paketinin floverlock dışardan hava almayan içerdeki havayı veren sistemin olmasına dikkat et
4. Bir fincan için 21gr kahve koymalısın suyun 85 90 derecede iken üzerine dökmeli yada kaynattığın suyun 30 40 sn beklettikten sonra koyarak yapabilirsin
5. Ortalama 4 dakika demlenme süresinden sonra içebilirsiniz afiyet olsun
Not: İlk başta şekersiz ve süt vs koymadan yaklaşık bir kaç gün denemenizi ondan sonra içemez iseniz tatlandırıcı veya süt koymanızı öneririm french press candır Guatemala veya Kolombiya yada Kenya bölgesi kahvelerini ilk denemeler için tavsiye ederim - 27-01-2021, 22:36:11Çok teşekkür ediyorum uzun uzun anlatmışsınız. 21gram kahveye ne kadar su eklemeliyim?Hillimunati adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
