Merhaba bugün bir lokantadan hazır midye alayım dedim fakat midye kültürüm olmadığı için hijyen konusunda emin olamadım. Tecrübeleri arkadaşlar paylaşırsa sevinirim.
1- Midye kabuğunu açtıktan sonra iç kısmında sap gibi küçük bir cisim vardı. ( minik siyah sap) Görüntüsü mide bulandırıcı. Bunu elimle çıkardığımda iki uçlu sinir hücresi gibiydi.
2- Midyenin etinin yüzeyinde taş gibi küçük beyaz noktacıklar vardı. Bazı midyelerde ise küçük küçük daha fazla beyaz noktacık vardı.
Bu durum benim Midyenin iyi temizlenmediğini ve hijyenik olduğunu mu gösterir yoksa midye kültürüm olmadığı için mi bana öyle geldi?
Midyenin İçinden Çıkanlar
7
●422
- Bugün, 00:55:27İlk bahsettiğiniz yapı muhtemelen midyenin tutunmasını sağlayan sakal kısmı. Beyaz sert noktalar ise küçük inci oluşumları veya kabuk kalıntıları olabilir. Bunlar tek başına bozukluk belirtisi değil. Ancak görüntüden hijyen konusunda kesin yorum yapılamaz. Midyede asıl önemli olan temin edildiği yer, saklama koşulları ve doğru pişirilmesidir. Şüphe duyduğunuz ürünü tüketmeyin.
- Bugün, 00:56:25Hocam midye olayı çok sıkıntılı. Mesela herseyden önce dini açısı sizin için önemliyse helal olmadığını bilmeniz iyi olur. Ama ben yerim derseniz de 3 çeşit midye var . İyi temizlenmiş ve taze. İyi temizlenmiş ama bayat (ishal yapar) , hem temizlenmemis hemde bayat . (Öldürebilir) illa yiyeceksiniz bu işin piri mardinliler diye biliyorum.
- Bugün, 00:57:44Midyenin içinde pirinç olur hocam. Yani tabi herkesin yaptığı bir değil ama her yerden de yenmez zaten. Dediğinize bakılınca da artık iç harcını hazırlarken içine bir şey girmiş kaçmış olabilir.
- Bugün, 01:02:24Valla öyle oldu. Önceden hiç detayına bakmadan löp löp yutardım ama açınca gördüklerim tiksindirdi hocamDursoft adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüleHocam siz cod analiz eder gibi midyeyi incelemişsiniz
Limonu sık içine bakma yut gitsin
