Afyon sucuğu hariç sucuk yemeyin

Kedi olduk ozaman hocam 😅

Tuz yerim afyon sucuk yemem.
Kayserinin sucuğu pastırması iyidir

Afyon sucuğunu Kayseri sucuğu ile karşılaştıran arkadaşlar var hem sucuk üreticisi hem de bir Afyonlu olarak kesinlikle Afyon sucuğu 1 NUMARADIR.
Kayseri sucuğunda çemen tadı çok baskın, Afyon sucuğunda et tadını daha çok alırsınız zaten Afyonun sucuğunun meşhur olmasının en büyük faktörü hayvanların meralarda yayılması Afyon ikliminin büyük baş yetiştiriciliği için uygun olması.

Etin Tadını Almak İstiyorsan = Afyon Sucuğu
Baskın baharat tadını seviyorsan=Kayseri Sucuğu

Hemşerim özetlemiş durumu 👏🏼
Benim favorim İbrahim Mazlum Sucuk bu arada.

El yapımı Kayseri sucuğu dışında Kayseri'de de sucuk yenmez hocam

Hocam belki biliyorsunuzdur Afyon-Antalya karayolunda Seripek Dinlenme Tesisleri var. Ben torunu oluyorum dedem 42 senedir Lokum üretiyor eskiden tesisimizde ülkemizde bilinirliği yüksek Afyonun büyük markalarından bir tanesinin satışını yapıyorduk sonrasında sattığımız markanın patronu vefat ettikten soran oğulları işin başına geçti ardından ilk denetimde %100 dana sucuk olması gereken sucuktan tavuk etti çıktı, bu olaydan sonra kendi sucuğumuzu yapmaya başladık 10 seneyi geçmiştir kendi sucuğumuzu hem tüketiyoruz hemde satışını yapıyoruz denemenizi tavsiye ederim

Sucuk gurmesi olarak, yapıldığı yer önemli değil, malzeme önemlidir.

Ya adamlar neredeyse 1 Kg Salamı 50 Liraya satıyor. İçine ne koyuyor bunlar acaba : ) Yazlıkta kedilere alıyordum 3 gün gidiyordu parçalayıp veriyordum.

Salam sucuk gibi suistimale açık ürün tüketmeyi tercih etmem , ediyorsam'da çok bilindik adının karalanma riskini almayacak firmaları tercih ederim.

Sucuğun net bir tarifi yoktur herkesin kendi tarifi var maalesef, Afyon ve Kayseri ayrımı illa ki vardır ama hangi üretici ne derece dikkat ediyor bilemiyoruz. Afyon'un sucuk konusunda adını kirletenler şu 5 KG sucuk 750 TL-1200 TL arasına satıp yanında saçma sapan hediyeler veren tüccarlar. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Güvenli Gıda duyurularında en çok at, eşek eti içeren sucuklar genellikle Afyon'da üretiliyor.