Bu Bilgiyi Sadece Sizinle Paylaşıyorum ! 35 Gündür Ekmek Yemedim

Merhaba arkadaşlar. Konu başında belirteyim. Bunları Gıda Mühendisi olarak yazıyorum işin eğitimini aldım...
İnsanlar bazen sağlık konusunda tavsiyeler istiyorlar. Sürekli bende ekmek tüketmemelerini tavsiye ediyordum. Bana göre ülkemizde gerçekleşen yoğun kalp krizi vakalarını ekmek tüketimine bağlıyorum. Bu sebeple 35 gündür ekmek yemedim ve ilk izlenimlerim.
1: Deri sorunlarım ortadan kalktı. Aslında cildimde sorun yoktu sivilce akne vs. gibi sorun yoktu sadece derim çok kuruydu ve oda düzeldi. Bariz şekilde olmasa da cilt tonum biraz daha homojen oldu.
2: Saç beyazlarım. Saçlarımda tek tük beyazlar vardı. şimdi beyaz saçlarım kökten siyah gelmeye başladı. Üstü beyaz alttan siyah saç geliyor. İnanamadım ve bikaç tane beyaz saçımı kopardım ve %50 oran ile beyaz saçlarım kökten siyah gelmeye başladı.
Tabi bunun ekmekle alakası kesin var mı bilmiyorum ama hayatımda değişen bir şey olmadı. Aynı şekilde beslendim sadece ekmek yemedim. Ekmek derken tabiki makarna, bisküvi vs... gibi içinde un olan bütün gıdalardan bahsediyorum. Sadece mercimek çorbası yaparken glutensiz organık siyez unu kullandım. Bu kadar dikkat ettim yani.
Tecrübelerime göre bunun sebebini ekmekteki glutenın bağırsak florasına zararlı etkisi ortadan kalktığı için toksinlerin vücuttan daha kolay atıldığı yönündeyim. Buna ek olarak unda yer alan ağartıcı maddeler ve doğal yapısında bulunan sistein maddesinin de etkisi olduğu düşüncesindeyim. Bunlarda saçı beyazlattığı kanaatindeyim.
Tüm bunlara ek olarak bu süreçte yoğun antioksidan alımına dıkakt etttim. Bu nedir derseniz karabiber ve zerdeçal karışımı en güçşü antioksidandır. Yemeklere katıp tüketebilirsiniz.
Ekmeği bir süre daha bırakacağım. Bu konuda pek bilimsel çalışma bulamadım belki ilerde yüksek lısans yapıp bir çalışma yapmayı düşüneceğim. ortalama 1 ay sonra tekrardan konuyu güncelleyeceğim. Yazdığım tavsiyeler kendi görüşlerimdir herhangi bir sağlık bilgisi içermemektedir. Durumlar için doktorunuza danışın.
- Ekmek derken kastım: İçinde un olan butun gıdalar gofret,bisküvi,hazır çorbalar,makarna, beyaz ekmek kepek tam buğday ekşili ekmek köy ekmeği vs gıdanın paketinin içindekıler kısmında un varsa.... Sadece glutensız siyez ununu sadece çorbada kullanıyorum terbiyesi için onun dısında tüketmedim.

zengin olsam hergün pide, kebap, lahmacun, kuşbaşı, kuzu çevirme, tereyağlı iskender, baklava yerim. Fakirlikten ekmek yiyoruz.

insanlar sürekli ekmek yemeden karnını doyuramazsın klişesiyle büyütüldüğü için ekmeğe bu kadar bağımlıyız. 30-50 yaş insanlara bakarsak çoğunun kilolu olması da tesadüf değil. Güzel konu tebrik ederim. Bu alanda daha çok konu açıp bilgilendirirseniz faydalı olur hocam

Arasından bir kaç tanesini çıkarırsak sorun yok hocam

Tabıkı hocam elimden geldiğince yazacağım

Peki hocam bu ekmek yememekten kastınız kahvaltıda dilim çavdarlı ekmek tüketiyorum buda bunun içerisine giriyor mu

Hepsi hocam çavdar tam buğday ekşili ekmek vs... hepsınde gluten vardır. Bana gore biraz daha lıften başka beyaz ekmekten hıc bır farkı yok onuda konuya ekleyım

Ben 2024 Ocak ayından itibaren ekmek ve şekerli hiçbir şey yemiyorum. Herhangi bir ekmek ve türevleri, paketli gıdalar, tatlandırıcı dahi olsa herhangi bir içecek içmiyorum. Hayatımda çok da bir şey değişmedi

Ben şeker ve unun faydalı olmadığını düşünüyorum elbette ama yemeyince de çok çok sağlıklı olunduğunu düşünmüyorum sadece...

Aslında ekmek tüketen biri ekmeği bırakınca farklı anlaşılıyor hocam sızde de zaten bıraktığınız için farklı hıssetmeyebılirsiniz tabi ek olarak herkeste de benzer etkıyı gostermeyebilir

Hocam bende bırakmayı denedim ama çok zorlandım sürekli aç gibi hissediyorum 4-5 gün denedim ama dediğiniz gibi cildim düzeldi kepeğim düzeldi hele ülkemizde piç buğday olduğu için 2kat zararlı ne önerirsiniz şekerde almazsa vücut iyice kan şekeri düşüyor. Nasıl alıştınız