Süper Yemek Yaparım Diyenler

Hazır çorba,Hazır Puding konusunda üstüme yoktur

Arada sırada yaptığım menü

Başlangıç

Mercimek Çorbası

Ana Yemek

Fırında Püre
Et sote

Tatlı

Sütlaç

Üniversiteyi Kazanmadan Önce Lokantada Aşçı ;yardımcı olarak Çalısıyordum küçük Yaştan İtibarende Annem olmadııg için Yemekle Aram Çok iyi Hatta Üniversitede Aşçılık Bölümünü Tercih Etmiştim Gelmeyince Fizik okumaya Karar Verdim. ..
Yemek konusunda Cogu kisinin elime Su Dökemez Kadınlarda Dahil

Vay baya bir iddaalısın

Mesut hocam bundan iyisi can sağlığı

Hazır çorbaların içinde domates çorbasını severim.Onun dışındaki çorbaların hazır'ları bana göre pek güzel olmuyor.Mesela mis gibi bir mercimek çorbasi için hazır çorba paketlerini tercih etmem bizzat kendim yaparım.

Off Hocam bizde çok yapıyoruz ondan ya.Özellikle domates,biber,patlıcan,patates,kabak,biber,tavuk eti vs. harmanlıyoruz güzelce üstüne sos hazırlıyoruz tepsiye döküyoruz veriyoruz fırına.Gelde yeme bu yemeği

Başka yemek yapan yok mu ya şu r10'da.Şöyle güzel bir yemek listesi çıkartsın bakalım marifletleri neler

Çok güzel omlet yaparım

Ayrıca mantı,makarna hazır dondurulmus patatesi çok iyi kızartırım

annemin yaptığı yemeği mikro dalga fırında iyi ısıtırım birde hazır çorba iyi yaparım tencereye dök suyu ekle karıştır :P

antep yuvarlamsı,basalla,fıstıklı döner,kuşbaşı tavuk beyti adana kebap,özbek pliavı,firik pilavı,lağmacun,tavuk ve et haşlama,rus salatsı,kelle paça,mercimek yayla çorbaları, karnı yarık,musakka ÇOK İYİ YAPARIM

MESALA YANİ

NOT : 2 yıl aşçı yardımcılığı yaptım ama bu saydıklarımın ön hazırlıklarını aşçıyla beraber yapıyorduk adam antepliydi şahsen hiç evde denemdim yapabilkirmiyim bilmiyorum tek sorunum azı çoğu karıştırıyor olmam bu nedenle yapamam her halde

mercimek çorbası yapan arladaşlar nasıl yapıyorsunuz acba tarif anlatırmısınız

mesala ben şöyle yaparım mercimek çorbasını mercimek bir güzel yıkanır bulanık suuyu gidene kadar sonra üzerine su ekelnip bol ilikli kemik koyularak kaynama noktasında üzerinde hiç bir köpük kalmaması için o kopukler alınır atılır

ve kaynayana kadar bir guzel çırpma teliyle sürekli çırpılarak tanelerin iyice sıvılaşması sağlanır sonra suyu çok az kalıp piştiği zaman kemikleri alınır atılır kemik kırıntısı olmaması için tel süzek ile süzülür

başka bir tencerde yağ koyulur yağ kızınca un eklenir un eklendikten sonra surekli çırpılır topakjlanmamsı için un delik deşik şekilde görününce çırppaerken yani acı ve tatlı salçalar kırmızı biber nane toz kekik eklenir su eklenip kaynaması sağlanır kaynayınca pişirdiğimiz çorba eklenerek 2 si bir tekrar kaynaması sağlanır oluşan köpükler çorba yüzeyinden alınırken baharatlara dikkat edin atmayın

valla ben böyle yapıyorum siz nasıl yapıyorsunuz acaba

öğrencilik yeni bitti hocam. gelecek yıl tekrar başlayacak galiba.


evet hocam. ne bulursan kat. bereketli olur. tadıda müthiş. patlıcan, biber, patates... oy oy oyyyyyyyyyyyyy

Ben dolapta dereotu buldum. onu da kattım.