Küçük Esnaf Neden Batmalıdır

Arkadaşlar başımdan geçen iki ayrı olayı anlatıp küçük esnafın neden batmakta olduğunu ve neden batması gerektiğini gözler önüne sereceğim.

1. olay tütüncü :

Mahalledeki bir tütüncüye (cadde üzeri) nargile tütünü siparişi verdim ve getirirse araması için de numaramı bıraktım. İstdiğim tütün de Dozaj Black Subzero idi ve adam arayıp getirebileceğini söyledi fakat söylediği fiyat piyasa fiyatının iki katıydı neyse mahalle esnafıdır kazansın dedim ve olur dedim. Buraya kadar sıkıntı yok ancak adam benden yarısını ücretin yarısını kapora olarak ibana atmamı söyledi içimden sövüp cevap vermedim sonra tekrar mesaj atıp kararınız nedir diyor sanki galeriye Mercedes getirtiyoruz ****.

Birinci olay şark kurnazlığı veya düpedüz ahmaklık ancak ikinci olay ise düz ahlaksızlık.

2. olay kuş yemi :

Bugün Trendyol üzerinden Kartal Cevizli'de bulunan Almila Petshop'dan Gold Wings blok ve Eurogold mama söyledim. Sipariş gelince yaşadığım duygu ise tarifsizdi (keşke hıyar yollasaydı) adam Euro Gold mama yerine piyasanın en ucuzu olan Mavi Yeşil'in benzer ama çok daha kalitesiz bir ürününü yollamış üstelik bu yine iyi Gold Wings blok yerine markası belirsiz bir şey yollamış (altında bilmem ne akvaryum yazıyor önünde bir şey yazmıyor). Kuş ürünlerinden anlamayanlar için ufak bir örnek ile açıklayayım; Manda sütlü köy yoğurdu söyleyip parayı peşin veriyorsunuz ama kapınıza BİM'den alınmış Dost yoğurt geliyor aynen öyle bir durum ayrıca görselleri de bırakıyorum..

İşte bu tip üçkağıtlar ve kurnazlıklar ile kazançlı çıktığını sanan küçük esnaf batıyor ve batmalı da....

yakınmakta haklısınız ancak bu iki olayı bütün küçük esnafa mal etmenin mantığı yok gibi geldi bana zira işini hakkıyla ve dürüstlükle yapan birçok küçük esnaf tanıyorum

Allah şahidim ki, Altus marka bir mağazaya gittim geçen hafta anadolu yakasında bir ilçede. Alacaklarım için bana 40 bin tl fiyat verdi, kartvizitini verdi, arkasına rakamı yazıp imza attı. Haftaya almaya gittiğimde bana 61 bin tl dedi şoka girdim. Abi dedim sen ne diyosun 1 hafta önce geldim 40 dedin şimdi %50 zam yapmış 61 bin tl diyosun. Kendi kartvizit ve imzasını gösteriyorum bana tek dediği niye böyle yazmışım bilmiyorum ama bir yanlışlık olmuş olmalı dedi.

Aynı lafı dedim içimden, esnaf kazansın, büyük yerler hep kazanıyor. Sonra çıkarken dükkandan dedimki kendime sen gerizekalısın. Karşındaki adam seni dolandırmaya çalışıyor. %50 zam 1 haftada hangi markanın ürününe zam geldi, tabiki hiçbirinin, hatta hiç gelmedi. Ama bu çakal esnaf heralde bizi genç cahil gördü yaslamaya çalıştı. Bir daha ben oraya uğrarmıyım hayır, bir daha küçük esnaftan birşey alır mıyım ? yine hayır. Ya hatta 2 gün önce üsküdar sahilde ana caddede bir börekçiye girdim, küçük esnaf kazansın dedim, karşısında bülent börek vardı mis gibi yok dedim bu börekçiye giriyim küçük esnaf kazansın. Sonuç ne oldu ? adamın ana caddede dükkanı var pos cihazı yok, üstelik yediğim börek bütün gün midemi yaktı kavurdu mahvetti.

Küçük esnaf pişmanlıktır, gidin paranızla insan gibi hizmet alın, aldığınız hizmeti beğenmediğinizde karşınızda sizinle kavga eden terbiyesiz bir esnaf da bulmazsınız.

Onlar da büyüyüp zincirleşmeli zaten.

O mide yanması da yağın dandik olmasından kaynaklı muhtemelen bu teneke sıvı margarinlerdendir zira daha ucuzu motor yağı.

Dükkanına seni düşünüp gelen insanı 1 defa kazıklarsın. sonra dükkanında sinek avlarsın kepenki kapatır gidersin. Ben ağlayan esnaflara hiç mi hiç acımıyorum. İşini adam gibi yapan esnaflar zaten çatır çatır çalışıyor.

Bak tütüncüden örnek vereyim yine, bu tütüncü sinek avlıyor ama Kartal'da CNR Tobacco var adamların sanırım 3 şubesi oldu şimdi.

10-12 yıl kadar önce et dürüm yediğim bir yer vardı, o kadar güzeldi ki tadı hala damağımdaydı. Geçenlerde bir arkadaş o dükkanın ismini söyleyip oradan yiyelim dedi. Ben de oranın bunca yıldan sonra hala açık olmasına şaşırıp tamam gidelim dedim.
Adamların küçücük bir dükkanı var ve iğne atsan yere düşmez, o kadar kalabalık. Dürümün tadı ise hala aynıydı.

Hocam Kayseri yemek kültürü ülkemizin başka bir yerinde bulunan bir şey değil.
Çok ilginç bir yapısı var. Sadece dışarıdan bakarak hangi dükkandan et türevi yiyebileceğinizi anlayabiliyorsunuz.
Bir iki dükkan dışında tek şube çalışıyorlar. Gerçek Kayseri esnafı yemek konusundan ticari düşünmüyor.
Genel ticari ahlak hakkında bir şey diyemiyorum. Ama yemek konusunda emsaller. Sadece saygı duyabilirsiniz

(Köşk ten aldığım pide arası döneri 12 saat sonra farklı bir şehirde ocakta hafif ısıtıp yedim. Gene oradakilerden iyiydi)