Dükkan açıyorum çok kararsız kaldım yardım edin

Herkes farklı birşey demiş daha yeni dükkan devir eden daha doğrusu devir edene kadar akla karayı seçen biri olarak naçizane fikrimi söyleyeyim;

AÇMA!

Soğutucu dolap, soğutucu banko, soğutucu stok dolap, soğutucu içecek dolabı gibi elk tüketen demirbaşların olacak!

Börek diyorsun doğalgaz bağlantısı gerekecek! sadece ve sadece tek bir lambası yanan esnafa bile 800 TL elk faturası geliyor şu sıralar, sana gelecek olan elk faturası en az 15 bin TL! 4 bin TL kira!

ısınma desen, doğalgaz olursa kıytırık bir kahvehaneye bile 4 bin fatura geliyor! 3000 küsür bağkur, tabela vergisi, kapıya koyduğun dubaya bile vergi veriyorsun!

Yapma etme, ben yandım, sen yanma derim.. Parana yazık edersin..

Turistik bölgede turistin gelmeyeceği hiçbir şey yapma derim. Kaç turiste kıymalı börek satabilirsin bunu düşünmek gerek bence. Şimdiden hayırlı olsun hangi kararı verirseniz sizin için hayırlısı olur umarım.

Yazın sadece 2-3 saatliğine Alanyada bulundum hangi bölgede olduğumu bilmiyorum Atatürk heykeli vardı meydanda O süre içerisinde 2 farklı yerden dondurma alıp yedik arkadaşımla, sıcakta tek yapılacak şey o geliyor insanın aklına

Dükkan için diyeceğim ise, sadece daha ucuz alacağınız için börek düşünüyorsanız, yolunuzdan alıkoymasın o. Önemli olan onu satabilmek, ne kadara ucuz alsanız da o dükkanın işlemesi önemli. Hangi işi güzel yapacağınıza inanıyorsanız ona göre hareket edin derim.
Başarılar.

börekçi kişi seni yari yolda birakirsa üzülürsün ve hedefin bu değil amacindan sapma bencede dondurmaci aç istersen

bu şekilde bakmak gerek

Hocam merhaba bende Alanya’da yaşıyorum. Nacizane fikrimi iletmek isterim: Damlataş Nisan ortası Mayıs başı ile birlikte yoğun turist(Rus, Ukraynalı ve az da olsa Avrupalı) ve yerli misafir nüfusu kapasitesine ulaşabilen bir bölge. Lakin burada yaşayan nüfusa gelirsek sabah kahvaltısı kavramının esnaflar dışında o bölgede yaşayan insanlar için çok önem taşıdığını düşünmüyorum ki bu Börekçi için pek iyi bir durum değildir. Börekçi için iyi olan durumsa esnaflar. Şubat marttan itibaren Sabah çay kahve kahvaltı için bir araya gelir, bir mekanda bunu yaparlar. Bölgeye yakın konumda 1 yıl önce açılan bir börekçide sabah 10da sıra bekliyorum. Ama ona yakın başka bir börekçi sabah akşam sinek avlıyor. Üstelik kurumsal firmanın franchise ı.
Dondurma kısmı ise bölgede markalaşmış bir iki markanın olduğu, kış sezonunun iş açısından neredeyse sıfıra indiğini unutmamak gerek. Lakin burada güzel bir nokta var ki dondurma çeşitliliği arttırılarak farklı bir bakış açısı getirilebilir. Alanya özelinde marka için doğru reklam çalışması yaparsanız kazanç sağlamanız kaçınılmazdır. Börekçi de kazanır; dondurmacı da. Mesele işletebilmek, yönetebilmek, yürütebilmek, inovasyonları yakalayabilmek ve fedakarlık edebilmek diye düşünüyorum.

Hocam Antalya'ya gittiğimde sabah öğle akşam dondurma yiyordum. En azından boğazım serinlesin diye... İçtiğim sigaradan daha sıcak hava gördüm ben orda oyum kesinlikle dondurmadan yana.

ikisini de yapmaman için bir sebep var mı?

Yazın dondurma Kışın börek

Sabahları börek gider ancak öğleden sonra börek alanı görmedim daha. O sıcaklıklarda kesinlikle dondurma ancak en önemlisi müşterileri izleyin yani o semte her gün belirli saatlerde gidip yoğunluğa bakın not edin kaç kişi geçiyor diye milletin dediklerine bakmayın tek bir basamak bile dükkanın kapanmasina neden oluyor