Starbucks Zamlarından Sonra Kahve Dükkanı Açmak

Kahveler merkez bankasında basılan kağıt parçası gibi değildir.
Yani bazı kağıt parçasının üzerine bu kağıt için merkez bankası 5tl'ye eş değer altın ödemesi yapar, bazı kağıt parçasının üzerine bu kağıt 200tl karşılığı altın eder gibi değerlendirilmez.
Bunu anlamak için damak tadı, görgü, eğitim, zeka gereklidir.

Son olarak, para kazanmak için kültür gerekmez ama para harcamak için kültür gereklidir.

Çoğunluk statü kasmak için gidiyor maalesef aynı hissiyatı sunamazsınız. Bi de macbookumu açtın mı orada bak o zaman gör statü nasıl tavan Mail atmak için gidenler var starbucksa. Fotoğraf çekenler var kahve bardağı ile. Bunu sağlamak lazım kahve tadından önce. Artık bardağa kurdele mi bağlarsın, isimleri bilgisayardan mı yazarsın bilemiyorum.

Anladım yani lezzetine o parayı ödüyorum diyorsunuz. Muhtemelen oraya gitmeyenler de görgüsüz, damak tadı olmayan, eğitimsiz kişiler, zekasız olarak düşünüyorsunuz. Şuan ilk söylediğimi teyit ettiğiniz için yeniden teşekkür ederim

Kusura bakmayın ama ağır saçmalamışsınız. Ortalama bir kahve 25 30 TL arası 10'da biri 3 TL bana granül kahve harici o fiyattan kahve getirin 1 ton alayım. Konu hakkında bilginiz yok ama fikriniz var. Gökten düşen yağmur damlası gibi gökten kahve yağıyor sanıyorsunuz sanırım siz. Kahveye ödenen para, ekipmana ödenen para, istihdam için çalıştırılan personele ödenen para, kira parası vs liste uzar gider. Tüm bunların olmasını geçtim bakın istihdam vs istemiyorum siz Americano ya da Espresso'yu o bana 2.5 TL ya da 3 TL'den çözün haklıymışsınız diyeceğim.

İkinci olarak sizi nasıl tatmin edeceğiz acaba? Ortam yapmaya gidenlere laf söylüyorsunuz. Lezzetli bulduğu için gidene af söylüyorsunuz. Arkadaş sizin dediğiniz gibi bir şey dememiş ama siz bir kahve dükkanına gitmeyi o kadar içinizde yer ettirmişsiniz ki ilal bir yere çekeceksiniz konuyu.

Yok ben hedef küçültüyorum, yazdıklarımda sizin gibi direkt hedef gösterdim. Sizin gibilerin diyorum, anlamıyorsan "senin" gibilerin takıldığı yerler diyeyim. Belli ki senin gibilerin gittiği ortamlar kibir öfke ve nefret yüklüyor ki bu şekilde konuşuyorsun.. Yoksa isteyen gider isteyen gitmez. Ben starbucks'a yılda birkaç kez giderim o da ucuz ve ortamdaki insanlar ortalamanın üstünde kalitede diye gidiyorum arkadaşlarla buluştuğumda.
Yoksa yerine göre köy kahvesinde de mahalle kıraathanesinde de takılabilen insanlarız.

Yani starbucks'a gidiyor diye yadırgayan insanları da biliyorum. Kurdukları küçük dünyalarında gayet mutlu mesutlar. Sanıyorlar ki başka yerlere giden insanlar s**ır birşeyden anlamaz hesap kitap bilmeyen insanlar. Ama hayat zamanla kimin hesap kitaptan daha iyi anladığını iki kitleye de gösteriyor...

merhaba bi kafe sahibi olarak take away müşterim bulunuğum bölge için yüksek bulunduğum bölgede kahve kültürü hakkında bilgisi olan insan sayısı az tabii bunun ile beraber self servis olayı da buralarda çok kullanışlı değil eğer esnaf olarak yapacaksanız esnek olmanız gerek çünkü esnemeyenin kırıldığı bi dönemdeyiz kafe sektörü için tedarik zinciri çok sıkıntılı karton bardak uyumlu kapaklar tıkaçlar slewler vb. çok parça ve çok değişik rakamlar mevcut bunun ile beraber bir tane toptancı ile çalışmak imkansız çok farklı rakamlar ile uğraşmak ve bunun ile beraber insanlarla uğraşmak gerekiyor paranın olması hiç birşeyi değiştirmiyor malzeme bulmak,istemek,almak çok sıkıntılı 1 hafta önce var dediği malzemeyi bir hafta sonra bulamıyorsun tam manası le düzen oturtmak çok zor ben üniversite yakınlarındayım bu sebep ile müşteri kitlem genç ve kahve kültürü oturmuş vaziyette kişilik olarak sıcak davranınca karşılığı fazlası ile geliyor ama zaman olarak dükkan açmanın maliyetlerinin korkunç olduğu bi dönemdeyiz masalar 1000tl sandalyeler 800tl elektirik faturası 2000tl ve üzeri tabi diğer giderler daha ortada bile yok yani iyi ölçüp değerlendirmek lazım eğer kafe açmak gibi bi düşünceniz var ise iyi bi insan istatistiği tutmanız gerekiyor.
İYİ FORUMLAR.