Esnaf arkadaşlara sorum var (Bim, A101, Şok marketlerle ilgili)

Arkadaşlar merhaba,
İşletmeciliğini bir akrabama yaptırdığım, elimden geldiği kadar kendimde ilgilenmeye çalıştığım yerel bir süpermarketim var bu iş benim için ek gelir ve mümkün olduğunca vatandaşı üzmeyecek kar marjı ile çalışıyorum.Rafa koyduğum ürüne zam gelince zamları hemen fiyatlara yansıtmıyorum.Sonuçta onu eski rakamdan aldım o yüzden eski rakamın kar marjı ile satıyor, yeni aldığım zamlı fiyatlı ürünün üzerine kar marjı ekleyerek rakamı yükseltiyorum.(Her esnafın böyle yapması gerekiyor) Fırsatcılıktan kaçınıyorum.Ancak son 1 yıldır canımızı sıkan o kadar çok olay var ki anlatamam.Bazı rakamlar bizim elimizde dahi değil.Örneğin bayramlarda bazı ürünlerin toptancıları,bayileri o ürünü size %30 daha pahalıya veriyor ve yeni rakamlardan satmanızı istiyor.

Geçen hafta en çok bilinen marka maden suyu toptancısı 6 adet soda için 21 TL rakam çekti ve minimum 25 TL'den satmamızı tavsiye etti.(2 hafta önce 14.00 TL'di ve şuan yine 14.00 TL) Bayram kaymağı dedikleri bir sistem var bu firma tüm bölgenin o markaya ait bayisi oluyor.Zaten satacağımız en fazla 100 paket (100x6=600 Adet)

Et bayramı mecbur ürünü alacaklar televizyonlarda haber dahi yaptırdık et sizi rahatsız eder maden suyu için dedirttik marka vermedik ama nasılsa bizim markamızı alacaklar insanlar bu ürüne yönelecek dedi.Bu duruma çok öfkelendim ve gidip bim marketten kendisine ait olan maden suyu ürününün 6 adetini 13.75 TL'den alıp 14.50 TL'den satışa sundum.Fiş keserek satış yapıyorum ancak kafama takılan soru şu: Bu marketlerin hepsinin kendilerine ait ürünleri var örneğin dost süt,mis yoğurt,fer gazoz vb. bu ürünleri satın alıp kendi marketlerimizde satmamızda bir sakınca varmı? Hepsininde arkasında o markete özgü üretildiği yazıyor.Mali olarak sorun olmasın diye satın alırken fatura istiyor defterime işletiyorum ardındanda fiş ile çıkışını sağlatıyorum.Firmalar bana sorun çıkarır mı?

Bu soda sadece bir örnek, genelde en çok satış yapan bazı kalem ürünlerin tüm toptancılarında, bayilerinde durum aynı zorunlu zamanlarda insanları o rakamlarla satın almaya zorluyorlar bunu büyük marketlere çok fazla uygulayamasada küçük bakkal,süpermarket vb. işletmelere gayette rahat uyguluyorlar.

Süt, yoğurt, peynir, maden suyu, asitli içecekler, meyve suları, şekerlemeler, cips ürünleri, bazı atıştırmalıklar, çay, baklagiller daha sayamadığım bir çok ürün genelde bilindik markalar bunları uyguluyor toptancı olanlar büyük işletmeci sınıfında öyle küçük satıcılardan bahsetmiyorum, bayiler ise bizzat firmadan yetkili sorumlu tek satıcı.

hocam market olarak bilemem ama bizim bir yakınımız yıllardır bim den alıp bakkalında satıyor.Bir sorun olduğunu görmedim hiç.

Fiş kesmiyor olabilir hocam yada aldığı fişi defterinede işletmiyordur bende yasal olarak hem girdi kaydı var hemde çıktı kaydı fişsiz satış yapmıyoruz çok fazla hakim olmadığım bir sektörde olduğu için bu konuda bilgim yok ne yazık ki.Marketi birazda ilçe halkıma düşkün olduğum için işletiyorum.

İki büyük hata var bu işte
1 tezgahın başında durmamak
2 gelen zammı yansitmayarak sermayeyi eritmek

Eğer bazı ürünleri yoğun olarak satıyorsaniz palet bazlı spotdan almalisiniz
Esnaflık yapan bir ki 3. ayda su soda dondurma kola zamlanir bu yüzden gücü ve deposu oranında palet bazlı ürün alır bu Ramazan öncesi de geçerlidir.

Küçük esnaf için konuşuyorum
Burada yapılan stokculuk değil sermayeyi korumaktır.
Çünkü en çok sermaye bunlara yüklenir dükkan giderleri bu ürünlerin hızıyla orantılıdır.

Kendimizce ahlaklı olmaya çalışmak güzel fakat bu dükkanın ayakta durması gerekli.

sadece şahsi fikrimi paylaşmak istiyorum,çok fazla alışveriş yaparım ve genelde firmaların kendi özel ürünlerini alırım mesela kaşar peyniri olarak sadece şok marketdeki mis markasını kullanıyorum.yogurt ve çayda sadece migrosun kendi ürünlerini kullanıyorum vb... ve bu ürünleri,kendi yerlerinde bulamadıgımda büyük/küçük her türlü bakkala/markete gitmişimdir.bu güne kadar farklı bi yerde bu ürünlerin satıldıgına 1 kez olsun denk gelmedim.bikaç markete sormuşlugumda var zamanında,onları sadece kendi şubelerinden alabilirsin dediler.

kısacası,şahri fikrim ; o ürünleri alıp satmanız yasaktır.bence...

İşletme zararda etse benim için önemli değil çok büyük bir zarar mümkün değil alınan belli satılan belli hocam.4 ayrı sektörle ilgileniyorum onların kazancı beni tatmin ediyor.Belki inanması zor olacak ancak sadece kendi ilçemdeki vatandaşa yardımcı olmak adına bu işletmeyi açtım.Yoksa yükselmiş düşmüş umrumda olmaz alır satarım keyfime bakarım.

Sermayeyi korumak dediğiniz olay stokculuktur hocam siz sermayinizi daima ettiğiniz kardan bir miktar ayırarak büyütmelisiniz devlet isterse eski rakamdan aldığınız ürünü yeni rakamdan sattığınızı yakalarsa size kol kadar ceza yazar bunu muhasebecinize sorabilirsiniz.Siz örneğin 10 liraya aldığınız çayı 13 liradan satarken alış için yeni rakam 15 lira oldu diyelim sizde bunu 18 liradan satacaksanız direkt elinizdeki 10 liralığı 18 liraya sattığınızda bunun cezası mevcut sadece 1 şikayete bakar.Fakat satamadınız belli bir süre geçti o zaman yeni rakam ile güncelleyebilirsiniz.Ama sırf satamadı göstermek için depoya kaldırmak yada anında yeni rakamları yazmak stokculuk ve fırsatcılıktır.Marketle ilgili bilmediğimi sordum ticari açıdan işletme mezunuyum, kendime ait fabrika çalıştırıyorum sorum esnaflıkla ilgili değil

Hiç düşünmüyor musunuz? Neden marketlerde raflardaki ürünleri 1 dkda bilgisayardan güncellemek barkodu çıkarmak varken toplayıp depoya kaldırıyorlar? Çünkü süreyi doldurup yeni rakamdan satacaklar

Bir market işletmecisi gıda buzdolabı için asla amortisman ayırmazken benim marketimde bulunan tüm demirbaşlar için ayrılan amortisman bütcesi mevcut o bedel dolduğu anda o dolap satılır ayrılan bütce ile yenisi alınır ben kötü bir işletmeci değilim barkod sistemi olduğu içinde kaçırılabilecek ürün yok Bim'de çalışan kasiyerler Bim'in sahibi değiller o yüzden işletmenin başında durmam gerekmiyor.Kasa açık verirse bedelini tespit eder,şahıs kaynaklı ise tahsil ederim olur biter.

Hocam piyasa oynatıcı değilsiniz.
Küçük esnaf piyasa oyuncusu ve yön vereni değil.
Stokcu 1 fabrika başta olmak üzere
En büyük stokçular gimatda dir
Peşine zincir marketler peşine toptancılar gelir.

Yaptığınız çok ahlaklı ve doğru
Fakat bunu diğer işlerin gücü ile yapıyorsunuz
Ana ve tek işiniz olsa işin böyle yürümeyecegini bu yaptığınız şekilde para kazanmayı bırak ayakta dahi durmayacağızı görürsünüz.
Arz talebi tetikler bu doğru
Ne arziniz var ki ne talep doğursun
Böyle bakın olaya.

Bu dediklerinizde haklısınız hocam tek işim bu olsa belki bende öyle yapmak zorunda kalabilirdim fabrikalarda hammadde almayız deyince korkutabiliyoruz.Yada diğer üretici firmalar ile birleşince çok fazla güçlü olabiliyoruz örneğin ama bu sektörde almayız dediğimizde çokta umurlarında olmayacaktır.Belki birleşince mümkün olabilir ama oda Türkiye'de imkansız

Allah gönlünüze göre versin,imrendim diyebilirim.
Umarım manevi olarak yaptiklariniz karşılığını bulur.
Tekrardan tebrik ederim sizleri,durumunuz iyiyken hirsiniza yenilmeden bu şekilde davranmak cidden güzel insansınız.
Bir hikaye vardı,Allah ile kulu arasında Allah verdi bende fakire verdim Tabi ki Allah kazandı.
Bedava vermeseniz de insanları düşünerek hareket ediyorsunuz umarım karşılığını alırsınız.