Evde Çiğ Köfte Yapan varmı?

merhaba arkadaşlar evde çiğ köfte yapan varmı tarif verebilecek var mı ? bugün etsiz çiğ köfte yapmayı düşünüyorumda kaynaklarda farklı farklı tarifler mevcut

https://www.youtube.com/watch?v=g8Qwujm13Dg


ben bunu yapmıştım. süper oldu videoya baka baka yapabilirsiniz

Memleketimin yiyeceği olan çiğköfteyi sabah,öğle,akşam,gece farketmeksizin yiyebilirim. Tarif harici malzemelerde çok önemli. Ama biber salçası ve kırmızı biber asla girmez çiğköfteye.
Edit: Tarifteki nar ekşisini koymayın.

https://www.youtube.com/watch?v=4WZ82g8Roa0

hocam 1 kişiye bir çay bardağı en fazla bulgur😊
bide acısını kendinize göre belirlerleyin ayrıca hocam yumurtalı yapın çok güzel olur 😂😂😂

çiğ köfte yumurtalı yenir yumurtasız çiğ kötfe yenilmez.

Evde biber ve domates salçası karışık bizim burda ayrı değil karışık yapılıyo sıkıntı olurmu sonuçta karışıyor öbür türlüde böylede yapıcam birazdan

Valla ben yapıcı değilim yiyiciyim hocam yaptığında bi tabak kargoyla gönderirsin

Yıllardır yumurtayı ağzıma bile sürmeyen ben, yumurtali çiğköfte yiyecem öyle mi, bööğğ 🤮 ki yumurtayla çiğköfte yan yana bile getirilmemeli. O zaman adı yumurta bulgur salça karışımı yemek olur. Bu arada, çiğköftede acı konusunda sınır tanımam. Sınırsız acı... Bak ağzım sulandı şimdi

biber salçası kullanıyoruz daha acı olması için nar ekşisi vs asla kullanmayın. şimdiden afiyet olsun hocam.
kıymalık bulguru yoğururken az suyla yoğurmaya çalışın.

Ayrıca ekstra not olarak:
Çiğ Köfte Şanlıurfa Adıyaman da fazla satan yer bulunmaz batıda olduğu kadar yoktur en azından çünkü burada ki çoğu kişi evinde kendisi yapar satın almaz.

Olmaz biber salçası mideyi ekşitir. Marketten küçük bi salça al köftelik biber de olursa tamam başlayabilirsin.