Evde Çiğ Köfte Yapan varmı?

Ben denediğimde kısır gibi oluyor çiğköfte olmuyor nedense

ben yaptım oldu fakat bişey eksik gibi ama o eksik olan şeyi bulamadım dolaba bıraktım dinlenmeye kıvamı falan on numara rengi fakat tadında bi eksiklik var

biber salçası kullanıyoruz daha acı olması için nar ekşisi vs asla kullanmayın. şimdiden afiyet olsun hocam.
kıymalık bulguru yoğururken az suyla yoğurmaya çalışın.

Ayrıca ekstra not olarak:
Çiğ Köfte Şanlıurfa Adıyaman da fazla satan yer bulunmaz batıda olduğu kadar yoktur en azından çünkü burada ki çoğu kişi evinde kendisi yapar satın almaz.

Ben senelerdir yapıyorum evde. Tadı fena olmuyordu ama rengi hep açık renk olurdu. Mercimek köftesi gibi. Meğersem esmer bulgur kullanmak gerekiyormuş. Bunu yeni keşfettim, aklınızda bulunsun