biber salçası kullanıyoruz daha acı olması için nar ekşisi vs asla kullanmayın. şimdiden afiyet olsun hocam.
kıymalık bulguru yoğururken az suyla yoğurmaya çalışın.

Ayrıca ekstra not olarak:
Çiğ Köfte Şanlıurfa Adıyaman da fazla satan yer bulunmaz batıda olduğu kadar yoktur en azından çünkü burada ki çoğu kişi evinde kendisi yapar satın almaz.