Yoğurt neden sulanıyor?

r,ica ederim bilgi vermiş oldum manayla

hocam yoğurdu ambalajnda muhafaza ederken kullandıktan sonra kalanı kaşıkla düzleyiniz, sulanmayı büyük ölçüde engeller.

ev yapımı yogurt en güzel yogurt. Sulanma derdi yok.

hocam yoğurdu ambalajnda muhafaza ederken kullandıktan sonra kalanı kaşıkla düzleyiniz, sulanmayı büyük ölçüde engeller.

Yörsanı bir kaç kez yemişliğim var .. yoğurdun en güzel tarafı kaymağı , sonra altıda susuz oluyo ama 5 dk bekleynce hemen sulanıyor .. suyu lavobaya dökiyim derken 1-2 kez full yoğurdu döktüm ondan sonra dökmüyorum .. Bu arada bir arkadaş gelin bizim burada yoğurt yiyin bir gün demişte , arkadaşım ben istanbulda oturuyorum canım isterse gidip kanlıcada yoğurdun en kralını yerim Bir iskender için bursaya gitmeye değmez mesela Birde iskender demişken bir çok kebapçıda iskenderin yanındaki yoğurt sulanmıyo .. bir kez 15 dk bilerek beklettm yinede sulanmadı .. bundan sonra soracağım .. ****** bende koyduğun resimdeki şekillerden alıyorum tek yiyişte bitiriyorum ama hesapsız oluyo .. Ben o tip çoban ve tikveşli alıyorum .. Danone ise daha yoğurdu açmadan sulanıyo .. ve çok kötü bir tadı var .. 118 testten geçiriyorlarmış .. testten geçe geçe yoğurdun cıvığı çıkmış resmen ..

bu arada ayran,cacık gibi fikirler gelmiş .. İnanın o yoğurdun sulanık haliyle tadına bile bakmak istemezsiniz .. yoğurtla yapılan ayran ve cacıkla , yoğurdun suyuyla yapılan ayran ve cacık arasında dağlar kadar fark vardır

onunda yanına salça olacak olmassa onuda sürmem

Yakında yeni bir başlık açılır.

R10 Üyelerine Özel Sulanmayan Yoğurt Şok Fiyata !

---

Yoğurt bir kere dolaba girdikten sonra tekrar yiyesim gelmiyor.

Ya arkadaşlar anlamıyorum siz bu hazır yoğurtları nasıl yiyorsunuz,bu hazır yoğurtları yiyince insanın ağzında 'ilaç' tadı kalıyor..Aslında bir ara bende çok yiyordum bu hazır yoğurtları ama o zaman küçüktüm..Şimdi babannemin yoğurtundan başka yoğurt yemem..Mis gibi köyden çiftlikten gelen sütü öyle bir mayalıyorki;Şöyle düşünün sütaş gibi kıvamı var ama yedikten sonra ağzında 'ilaç' tadı kalmayanındanMis gibi de doğallık kokuyoBabanemi çok seviyorum,inşallah çok uzun yaşar

Yoğurdun sulanmasının sebebi muhtemelen içerisinde mayalanması sırasında kullanılan suni mayalardır.

Mesela kendi hayvanlarımızın sütünden yaptığımız yoğurtlarda kola kolay sulanma olmaz olduğunda da muhakkak mayasında birşey vardır. Bir de yoğurdun öğütülmesi yani mayalandıktan sonraki donup yenecek kıvama gelmesi sırasında iyice sarılıp sarmalanması, iyice oluştuktan sonra çok iyi ısıda muhafaza edilmelidir.

Bir de son olarak, yoğurdun suyunun dünyada birçok yiyecekten çok daha faydalı olduğunu, vücudun kalsiyum ihyacını en fazla gideren nimet olarak 2 gün önce izlediğim haberler duymuştum.

Umarım faydalı olabilmişimdir. Konuyu açan arkaşıma bir teklifim var sulanan yoğurdu sen bana gönder ben yerim hatta ayran yapar beraber içeriz

Selametle..!