Fikirlerinize ihtiyacım var.

500 m2 değil 100 m2 dükkan ile günde 300 kahve satma hedefi ile başlayabilirsin. En azından gerçekçi bir hedef olabilir 5 7 milyona çözersin

Dükkana göre maliyet azalır veya çoğalır sistemli bir Dükkan konsept kuramazsan zaten çok kolay batarsın.

Kolay ve ucuz iş değil bahsettiğin konular

Sistem kısmında bir sorun yaşayacağımı düşünmüyorum. Sistemli çalışmak sektör fark etmeksizin benim için olmazsa olmaz, öncelik Kafe sahibi arkadaşlarım var biraz gidip oralarda pinekleyebilirim gözlemlemek için. Endüstriyel mutfak gerekli mi bilmiyorum orasını araştıracağım. Zaten maliyetin büyük bir kısmı dekorasyon-dükkan- şayet gerekliyse endüstriyel mutfak/ekipman kısmında çoğalacak. personel bulma sıkıntısı da yaşamayacağım daha fikri edinirken 5 adet çalışan ayarladım sadece işin iç kısmında ki maliyetleri kestiremiyorum onuda en iyi çevremde bu işi yapanlardan öğreneceğim belli ki