Peki Tırnaklı ekmek nasıl yapılır?

Elazığdada buna tırnak ekmek denir. İnsan batıda yaşayınca anlıyor doğudaki yemek kültürü bir başka

ama memleketimin her yeri ayrı bir güzel yanlış anlaşılmasın.

Urfa şivesi ve Kıbrıs şivesine bayılıyorum arkadaş.

Ustaların ellerine sağlık, tırnaklı pide fırından çıkar çıkmaz içine tereyağı ve Erzincan tulumunu hunharca gömeceksin .

Bu ekmek Urfa'ya özgü değil ama. Diyarbakır'dada aynısı yapılıyor

kaşar + kavurma, sonrasında fırına atacaksın azcık öyle dene hocam