Formda Select yapıldığın da alt kategori çıkması

Merhaba,
şöyle bir veri tabanım var
Tablo: kategoriler
id - kategoriadi
1 - meyveler
2- sebzeler

Tablo alt kategoriler
id -anakategoriid - isim
1 - 1 - elma
2- 1 - armut
3 -2- pırasa


<label for="kategori">Kategori seç:</label>

<select name="anakategori" id="anakategori">
<option value="meyveler">Meyveler</option>
<option value="sebzeler">Sebzeler</option>
</select>

burada meyveler seçildiğinde yan tarafta tekrar açılır menüde elma ve armut gözükmesini ve seçince ilgili kategoriye yönlenmesini istiyorum nasıl yapabilirim ?

Bir kere tablo tasarımını değiştirsen senin için daha iyi olacak.

tblKategoriler
kategori_ID, ust_kategori_ID, isim
1, null, meyveler
2, null, sebzeler
3, 1, elma
4, 1, karpuz
5, 2, patlıcan


sonrasında ise ajax ile bir sayfaya seçilen kategoriye ait id değerini gönderip orada işlemen gerekmektedir. İşlenen sonucu belirlediğin bir elementte gösterebilirsin.

teşekkürler