Linux Debian 8 Log Tutma Nasıl Yaparım

Merhaba, debian 8 üzerinde kurulu proxy server var,
Bu proxylerin girdiği siteleri nasıl log olarak alabilirim yardımcı olurmusunuz

Bütün loglar /var/log/ da değil mi? Örn squid ile çalışıyorsa proxy /var/log/squid/access.log vardır.