Nacizane Fikir ve Goruslerinizi Bekliyorum

Hayirli geceler herkese 1,5 -2 yıldır döner dükkanı işletiyorum aynı zamanda 1 yıldırda ustalığını yapıyorum açıkcası usta diyemem kendime üniversite dönüşü bodoslama hiç araştırmadan bianda kapatmıi batmış ve devreden bi döner ciyi peder beyinde desteği ile aldık ben kardeşim ve eşim olarak üçümüz iki aile yiz yani bir seylerin yanlis gittigini dukkani hergun zararla kapattigimi insanlara kolaciya bile guvenilmicegini 5,6 ay sonra ustaların goz gore gore heni kazikladigini sahit olunca anladim ve o tezgahta kendim olmadığım sürece kazanamıcamı farkettim, velhasili kelam
ilk basta dukkani acarken sektore piyasay hakim olmadigimdan konsept dizayn isim vs ustune cok dusememistim oldugum ilcede tutulduk
( acikcasi mutevazi olamicam donerimiz cok lezzetli degil ama her gelene abi ben usta degilim kendim yemicegimi sana vermem diyorum ve gercekten o sekilde yapmaya gayret ediyorum) ufak ufak tasarim dizayn olarak bir seyler yapiyorum dukkanimin ismi Bey Döner Pide Kebap Lahmacun tabelda bu sekilde ilk 6 ay pidecisi kebapcisi donercisi vardi sonra hepsini kovdum e benden de bir tane var suan hizmet olarak sadece doner var yani diger kisimlar yok 35-40 tavuk 9-10 et takiyorum

simdi asil mesele ye geleyim
Diyorum ki acaba

Bey Doner & steakhouse veya
Bey Döner & chickenhouse

tarzi bir seylermi yapsan tabela kismini bunlar disinda varsa onerileriniz belirtirseniz cok sevinirim 🙏

Eti kıyma dönere çevirip ilçe adın ne ise örnek Beyoğlu İskendercisi yapıp tırnak pide üstüne 110-120 gr et döner koyarak iskender olarak sattığında daha fazla kar elde edebilirsin. Et ve tavuk döner satışlarında devam eder.

hocam aslinda zannedildigi gibi en cok para kazandiran iskender degil hem cok maliyefli hem cok zahmetli ben genelde yogunsam iskender siparisi almamaya calisiylrum dürüm veya en kotu pilav ustune yonlendirmeye calisiyorum

Bende aynı işi yaptığım için söylemiştim

valla hocam benim gozlemlemledigim durum daha karli eger musteriyi kacirmadan durume ikna edebiliyorsam durume yonlendiriyorum
Siz dukkaniniz neredeydi hocam

şu anki ismi bence çok güzel. Bey Döner
başka bişeye gerek yok.

hocam aslinda guzel ama soyle bir sey var bey doner aslinda marka tescili alinmis bi marka benim suan daha ufak bi ilcede bilinmedigimden ve pide kebap Lahmacun kismininda vergi levhamda yazdigindan bisey olmuyor yarin obur gun insallah ikinci ucuncu subeyi acar isem pide kebap kismini zaten cikardim e bunlar yapiscak bana sen hayirdir diye

marka tescili ayrı bir olay hocam. her türlü davalık olursun.

Yani iste bende oyuzden hem ogun geldiginde bu tarz isleri ufak ufak halletmek o gun geldiginde yine alel acele yapmadan tekrardan keske dememek icin bir arayis bi dusunce icerisindeyim