Eti kıyma dönere çevirip ilçe adın ne ise örnek Beyoğlu İskendercisi yapıp tırnak pide üstüne 110-120 gr et döner koyarak iskender olarak sattığında daha fazla kar elde edebilirsin. Et ve tavuk döner satışlarında devam eder.
hocam aslinda zannedildigi gibi en cok para kazandiran iskender degil hem cok maliyefli hem cok zahmetli ben genelde yogunsam iskender siparisi almamaya calisiylrum dürüm veya en kotu pilav ustune yonlendirmeye calisiyorum