Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker (tercihe göre azaltılabilir)
- 2 su bardağı sıcak su
Gelelim tarife;.
- İlk olarak şeker ve suyu bir kaba alarak çözülmesini sağlayalım.
- Tencereye sıvıyağ ve unu alarak karıştıralım. İyice karışınca ocağın altını açarak kavurmaya başlayalım.
- İstediğiniz renk alana kadar sürekli karıştıralım. Yoksa unu yakarsınız.
- İstediğim rengi nasıl anlarım diyorsanız bir kaseye kavurduğunuz helvadan bi kaşık şerbetten bi kaşık alarak karıştıralım. Orda belli olur helvanın hangi renk olduğu.
- Az kavurup açık renk kalmasına karşı bu yöntemi deneyebilirsiniz.
- Kavrulan una şerbeti dökerek hızlıca karıştıralım. Pütürlük kalmamasına dikkat edelim.
- İlk sıcaklığı çıkınca şekil verebilirsiniz. 3 gün boyunca aynı kıvamda lezzette kalan bu tarif deneyeceklere afiyet olsun