• 30-12-2020, 09:54:58
    #19
    Kayseri geliyor hocam.
  • 30-12-2020, 09:56:24
    #20
    Kastamonu
  • 30-12-2020, 10:14:07
    #21
    neresi olursa olsun ülkede sağlam sucuk yapan neresi var? hiç bir firma sağlam etten bildiğin etten sucuk yapmaz. hepsi çıkma et kullanır karın yan kenarları yağlı kısımlar, sakatatlar nerede işe yaramaz gereksiz yeri varsa hayvanın o sucuk olur. hal böyleyken hala sucuk alıp yiyen adamlara şaşıyorum yahu bu kadar mı saf olunur hiç mi okunmaz hiç mi gözlem yapmaz bu insanlar?

    pastırma ortaasya menşeli bir ettir. at sırtında gezen tğürklerin at ile eğer arasına sıkıştırdıklrı etin atın tuzlu teriyle fermente olmasıyla oluştuğunu söylerler.
  • 30-12-2020, 10:23:29
    #22
    o elindeki mouse bırak ve sessizse sağ üste bak
  • 30-12-2020, 10:32:19
    #23
    dertliA adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    neresi olursa olsun ülkede sağlam sucuk yapan neresi var? hiç bir firma sağlam etten bildiğin etten sucuk yapmaz. hepsi çıkma et kullanır karın yan kenarları yağlı kısımlar, sakatatlar nerede işe yaramaz gereksiz yeri varsa hayvanın o sucuk olur. hal böyleyken hala sucuk alıp yiyen adamlara şaşıyorum yahu bu kadar mı saf olunur hiç mi okunmaz hiç mi gözlem yapmaz bu insanlar?

    pastırma ortaasya menşeli bir ettir. at sırtında gezen tğürklerin at ile eğer arasına sıkıştırdıklrı etin atın tuzlu teriyle fermente olmasıyla oluştuğunu söylerler.
    Hocam biz Kayseri’de pastırma, sucuk, mantı vs. dışarıdan almayız ki hep evde yaparız o nedenle dışarıdan alınanların cidden çok tadını bilmem, fakat yakın arkadaşlarım var onlar kendileri yapıyor ve özel bir pastırma çeşidi oluşturuyorlar, onu tadımlık olarak yerim çok nadir de olsa.
  • 30-12-2020, 11:11:53
    #24
    Bence fanatiktik yapmayı bırakalım gerçekleri konuşalım. Hayatında hiç Kastamonu pastırması yemeyenler Kayseri pastırması olduğunu söylüyorlar fakat durum hiç de öyle değil. Kayseri’deki birçok yerden söylememe rağmen Kastamonu’daki tadı alamadım. Hem Reisten daha mı iyi bileceksiniz ?
    https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/g...dirdi-41387527
  • 30-12-2020, 12:52:44
    #25
    Tevfik adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Hocam biz Kayseri’de pastırma, sucuk, mantı vs. dışarıdan almayız ki hep evde yaparız o nedenle dışarıdan alınanların cidden çok tadını bilmem, fakat yakın arkadaşlarım var onlar kendileri yapıyor ve özel bir pastırma çeşidi oluşturuyorlar, onu tadımlık olarak yerim çok nadir de olsa.
    aynen biz de kendimiz yapıyoruz hocam. pastırmada hile olur mu bilmiyorum onu ama sucukta gerçekten çok hile var. dışarıdan sucuk alıp yemeyin yedirmeyin.
  • 30-12-2020, 12:57:39
    #26
    Hiç yemedim ama Kayseriyide duydum Kastamonunuda.

    Akla ilk geleni soraçak olursanız cevap Kayseri.
  • 30-12-2020, 13:04:00
    #27
    Her ikisini de yerinde denemiş biri olarak Kayseri pastırmasını tercih ederim. Kastamonu pastırması aşırı sarımsaklı oluyor.