neresi olursa olsun ülkede sağlam sucuk yapan neresi var? hiç bir firma sağlam etten bildiğin etten sucuk yapmaz. hepsi çıkma et kullanır karın yan kenarları yağlı kısımlar, sakatatlar nerede işe yaramaz gereksiz yeri varsa hayvanın o sucuk olur. hal böyleyken hala sucuk alıp yiyen adamlara şaşıyorum yahu bu kadar mı saf olunur hiç mi okunmaz hiç mi gözlem yapmaz bu insanlar?
pastırma ortaasya menşeli bir ettir. at sırtında gezen tğürklerin at ile eğer arasına sıkıştırdıklrı etin atın tuzlu teriyle fermente olmasıyla oluştuğunu söylerler.
Hocam biz Kayseride pastırma, sucuk, mantı vs. dışarıdan almayız ki hep evde yaparız
o nedenle dışarıdan alınanların cidden çok tadını bilmem, fakat yakın arkadaşlarım var onlar kendileri yapıyor ve özel bir pastırma çeşidi oluşturuyorlar, onu tadımlık olarak yerim çok nadir de olsa.