C# Kapsülleme kullanarak Sipariş Örneği Yardımına İhtiyacım var

Merhabalar,
c Sharp console da kullanıcıların konsol da yiyecek içecek tatlı seçimi ve hesap ödeme seçmesini daha önce seçmiş oldukları siparişe göre hesap toplamını yapmak istiyorum. C# hocalarımın hangi mantıklar hareket etmeme klavuzluk etmelerine ihtiyacım var.
Örneğin:
main de fieldları oluştursam bile toplam işlemini nasıl yapabilirim?

Kullanıcı ürün alırken toplama işlemi yap. Sonra işlem sonunda toplam bakiyeyi göstert ve eldeki bakiyeden çıkart sonucu kullanıcıya ver.

kapsülleme ile beraber olduğu için kafamda oturtamıyorum

Global bir int oluştur ve her kapsüle int değerine fiyatı ver şu şekilde

int globalfiyat = 0;

globalfiyat +35;

Hocam ilginize teşekkürler aradığım kod ekteki gibidir. İşine yaracaklar olursa diye paylaşıyorum.

        static void Main(string[] args)
        {
            Order order = new Order();
            int selectedList = 0, selectedMenu = 0;
            while (selectedList != 4)
            {
                switch (selectedList)
                {
                    case 0:
                        Console.Clear();
                        if (selectedMenu != 0)
                        {
                            Console.WriteLine("Sipariş Hazırlanıyor \n \n");
                        }
                        Console.WriteLine("İşlem Yapmak için Seçiniz ?\n");
                        ListMenu();
                        Console.Write("Seçiniz:");
                        selectedList = Convert.ToInt32(Console.ReadLine());
                        break;
                    case 1:
                        Console.Clear();
                        Foods();
                        Console.Write("Seçiniz:");
                        selectedMenu = Convert.ToInt32(Console.ReadLine());
                        if (!foods.Any(x => x.ID == selectedMenu))
                        {
                            Console.WriteLine("\nSeçiminiz Yanlış ana menüye dönüyorsunuz");
                            Thread.Sleep(2000);
                            selectedList = 0;
                        }
                        else
                        {
                            order.addOrder(foods.Where(x => x.ID == selectedMenu).SingleOrDefault());
                            selectedList = 0;
                            Console.WriteLine("Sipariş Hazırlanıyor");
                        }

                        break;
                    case 2:
                        Console.Clear();
                        Drinks();
                        Console.Write("Seçiniz:");
                        selectedMenu = Convert.ToInt32(Console.ReadLine());
                        if (!drinks.Any(x => x.ID == selectedMenu))
                        {
                            Console.WriteLine("\nSeçiminiz Yanlış ana menüye dönüyorsunuz");
                            Thread.Sleep(2000);
                            selectedList = 0;
                        }
                        else
                        {
                            order.addOrder(drinks.Where(x => x.ID == selectedMenu).SingleOrDefault());
                            selectedList = 0;
                            Console.WriteLine("Sipariş Hazırlanıyor");
                        }

                        break;
                    case 3:
                        Console.Clear();
                        Desserts();
                        Console.Write("Seçiniz:");
                        selectedMenu = Convert.ToInt32(Console.ReadLine());
                        if (!desserts.Any(x => x.ID == selectedMenu))
                        {
                            Console.WriteLine("\nSeçiminiz Yanlış ana menüye dönüyorsunuz");
                            Thread.Sleep(2000);
                            selectedList = 0;
                        }
                        else
                        {
                            order.addOrder(desserts.Where(x => x.ID == selectedMenu).SingleOrDefault());
                            selectedList = 0;
                            Console.WriteLine("Sipariş Hazırlanıyor");
                        }

                        break;
                    default:
                        Console.Clear();
                        ListMenu();
                        Console.Write("Seçiniz:");
                        selectedList = Convert.ToInt32(Console.ReadLine());
                        selectedMenu = 0;
                        break;
                }
            }
            Console.Clear();
            Console.WriteLine("Borcunuz:" + order.calculateOrder());
            Console.ReadKey();
        }
        static void ListMenu()
        {
            Console.WriteLine("1. Yiyecekler");
            Console.WriteLine("2. Tatlılar");
            Console.WriteLine("3. İçeçekler");
            Console.WriteLine("4. Hesap Öde\n");
        }
        static void Foods()
        {
            foreach (var item in foods)
            {
                Console.WriteLine(item.ID + "." + item.Product + " " + item.Price + " TL");
            }
        }
        static void Drinks()
        {
            foreach (var item in drinks)
            {
                Console.WriteLine(item.ID + "." + item.Product + " " + item.Price + " TL");
            }
        }
        static void Desserts()
        {
            foreach (var item in desserts)
            {
                Console.WriteLine(item.ID + "." + item.Product + " " + item.Price + " TL");
            }