$tr = array('i', 'ç', 'ş');
$utr = array('İ', 'Ç', 'Ş');
$_POST['ad'] = str_replace($tr, $utr, $_POST['ad']);
$_POST['soyad'] = str_replace($tr, $utr, $_POST['soyad']);
dizideki karakterleri arttırırsanız tüm karakterler olur.
her bir değişkene
str_replace(array('a','b','c','ç','d','e','f','g','ğ','h','ı',
'i','j','k','l','m','n','o','ö','p','r','s','ş','t',
'u','ü','v','y','z','q','w','x'),
array('A','B','C','Ç','D','E','F','G','Ğ','H','I',
'İ','J','K','L','M','N','O','Ö','P','R','S','Ş','T',
'U','Ü','V','Y','Z','Q','W','X'), $_POST['ad'])şeklinde str_replace atadım sorun cozuldu teşekkürler