Sql'de Karakter Kodu Değiştirmek

Aldığım sql yedeğini, başka yerde kullanacağım, geri yükleme yapmadan önce karekter kodunu nasıl değiştirebilirim?

Karakter kodu kısmını biraz daha açıklarsan yardımcı olamaya çalışırım.
Sanırım esas veritabanı dosyası üzerinden işlem yapacaksın.Normal kodlarını görüntüleyip içinde gerekli değişiklikleri yaparsın.Bu sayede yedek veritabanı dosyana ihtiyaç olmadan işlemini yapabilirsin.( Doğru anladıysam )

Bende şöyle açıklamaya çalışayım. Bir önceki siteden sql yedegim var onu yeni siteme atınca Türkçe karakterde sorun çıkıyor. Bunu nasıl düzeltebilirim...

server sizinse ssh dan yüklemeyi deneyin. değilse hostcunuza rica edin yüklesin.
diğer türlü ise mysql dump scriptleri mevcut onlar ile deneyin. ama en iyi yol hostcunuzun yüklemesidir.

phpmyadmin ile yüklerken, dosya upload ettiğiniz yerde kodlama seçebiliyorsunuz. latin1, latin5 ve utf8 seçerek deneyin. birinin olması lazım.

"Notepad++" ile verilerin codunu değişitrebilirsiniz
urt-8 > latin5 , latin-5 > utf-8 gibi msn den eklerseniz yardımcı olmaya çalışırım

illa phpmyadminden yapacam diyorsanız, bartucun dediğini bir deneyin ama olmayabilir. tr karakter sorunu cins bir sorun. latin5 yani türkçe bile seçilse sorun çıkabiliyor.
birde orada sql yazan bir menü var oraya elle kod yazılaracak sorgu yapılıyor.

yedeğinizdeki sql dosyasını not defteri ile açıp kodları kopyalayın sonra sql menüsüne girip yapıştırıp git buttonuna basıp bir deneyin.