php diziden eleman silme

Merhaba arkadaşlar. Bir post Dizim var
$_POST=[
'ad'=>'Emre',
'soyad'=>'Kaya',
'yas' => 24,
'memleket' => 'izmit'
];

ben buradan memleket ve soyad deyerleri silerek geri dondurmek istiyorum donguye sokmadan. array_map ile bunu nasil yapa bilirim? OOP de otomatik bir insert sistemi yapiyorum ordan takildim

$_POST=[
'ad'=>'Emre',
'soyad'=>'Kaya',
'yas' => 24,
'memleket' => 'izmit'
];

unset($_POST['memleket']);

$sonuc=$_POST=[
'ad'=>'Emre',
'soyad'=>'Kaya',
'yas' => 24,
'memleket' => 'izmit'
];


unset($sonuc['yas'],$sonuc['memleket']);


print_r($sonuc); al kardeşim şu şekilde yas ve memlekti sildik kolay gelsin

teşekkürler arkadaşlar bunu yapa biliyorum fakat ben her defasında kaç tane post gelice bilmiyorum

$newArr = array_reduce($array, function($carry, $item){    $carry[] = [$item[0], $item[2]];    return $carry;});