PHP eval ile birlikte strip_tags kullanımı Yardım?

Öncelikle herkese merhabalar,

Sorunum şu $demo'yu çektirdiğimde karşıma sadece HTML kodları silinmiş veri gelmeli bunu nasıl yapabiliriz. Birden fazla formülü denemedim ama bir türlü sorunu çözemedim.

<?php
$denemebaslik = 'Türkiye';
$demo = 'Burası <strong>İstanbul</strong> <?php echo $denemebaslik; ?>';

$deneme1 = strip_tags($demo, "/<(\?|\%)\=?(php)?/");
$deneme2 = strip_tags("$demo");
eval ("?> $deneme1 <?php ");
?>

Örnek: Burası İstanbul Türkiye

Yukarıdaki örnekteki gibi <strong></strong> lar gitmiş halde sonuç almam gerekiyor. Şimdide teşekkürler...

<?php 
function strip_tags_disallow($text, $tags = '') {
	$tags	=	array_unique(explode(',',$tags));
	foreach($tags as $tag){
		$pattern = '#\<'.$tag.'.*?\>(.*?)\<\/'.$tag.'\>#si'; 
		$replace = '$1'; 
		$text=preg_replace($pattern, $replace, $text); 
	}
	return $text;
} 
$denemebaslik = 'Türkiye'; 
$demo = 'Burası <strong>İstanbul</strong> <?php echo $denemebaslik; ?>'; 

$deneme2 = strip_tags_disallow($demo,'strong'); 
eval ("?> $deneme2 <?php "); 

?>

Hocam öncelikle cevabınız için teşekkür ederim. Verdiğiniz kodları denedim istediğim sonucu aldım süper. Ayrıca benim bulduğum farklı yöntemde aşağıda gösterdim.

Sizce hangisini kullanmalıyım. Sizin kodlarımı bulduğum yöntemimi.

<?php
$sbaslik = 'Türkiye';
$demo = 'Burası <strong>İstanbul</strong> $sbaslik';
$deneme = strip_tags($demo);

eval("\$deneme = \"$deneme\";");
echo $deneme;
?>

İlginiz için teşekkür ederim.

ikiside olabilir ben vermiş olduğunuz örnek satır için kodlama yaptım sizin son göstermiş olduğunuz örnekte <?php echo bulunmamakta o yüzden strip_tags işinizi görmüş

Olacak gibi değil en sonunda <?php echo olur devre dışı bırakıp farklı yöntemler kullanmam gerekiyordu. Abartısız 2 saat falan bununla uğraştım. Hocam ayrıca bir sorum da olacak bu verdiğiniz sadece strong kodunu kaldırmakta diğer html kodları için ayı yolumu izlemeliyim.

kaldırmak istediklerini strong,a,img seklinde virgülle ayırabilirsin