Bunca yıldan sonra rastlantı mı?

Merhaba,

Yıllardır migros, gürmar ve köfteci yusuftan kıyma alırız bir sorunda yaşamadık.

Ancka 1 ayı geçkindir 3 ünden de aldığımız koymanın içinden kemik gibi sert şeyler çıkıyor. Dişim kırılıyordu bir tanesinde az kalsın.

Bunca yıl hiç denk gelmediğim bir olayın 3 firmada da aynı anda olması bana tesadüf gibi gelmedi.

O meşhur köfteci eski kalitesinde değil maalesef. bana da iki farklı şubesinde köftenin içinden kıkırdak-kemik gibi şeyler denk geldi ve artık gitmiyorum.

hocam bu şanssızlık bence. bazen bana da geliyor tekrarlamadığı sürece sorun olmaz sanki.

Ben her zaman mahalle kasabından yağsız dana parçadan iki defa çektiriyorum. 1 kg alacağıma yarım kilo alırım en azından kemiksiz parça et oluyor. O şekilde ağzıma gelince epey müddet yiyemiyorum çünkü.

Yani sonuçta et ve kemikten sıyırıp aldıkları zaman kemik parçası köfte kıymasına karışmış olabilir. Köfteci Yusuf benim özellikle yol arkadaşımdır. Dinlenme tesislerinde bir çorbaya 300-500 tl fiyat veren acımasız yerlere gitmektense Yusuf'u her daim tercih ederim. Bir ara domuz eti diye iftira attılar ben daha çok gittim. Ha katmış olsalar bile hakkımı helal ediyorum canları saolsun. 500 lira mercimek çorbası içmekten iyidir.

eğer kemikse iyidir