Kokoreç ateş pahası

Aydın'da 40₺'ye kokoreç satan yer kulağıma gelmişti, Aydın'lı bir arkadaşıma anlattım yedikleri şeyin kokoreç olduğu konusunda pek emin olamadı doğrusu ben de değildim de Aydın'da bir büyüsü vardır diye düşünmüştüm yokmuş

Gece gece trendlere bakarken önüme düştü konu.

Şöyle bol baharatlı sıcacık 3 yarım kokoreç olsa ayranla ne gömerim. 👹

Uşak kardeşler kokoreç
Ve
Uşak Kardeşler kokoreç 2

yarım 150 TL
Kendileri amcaoğlum olur. Antalya’dan kokoreç yemeye gidiyoruz. (Bayram seyran da denk geliyor tabi)
Kuzu kokoreç. Büyük şehirlerde kuzu bulmak neredeyse imkansız. Çoğu karışık.
temizlik zaten içler acısı.
Geçen 2 şiş aldım attım dolaba valla. Bir süre götürür.
Seveni çok sever sevmeyeni hiç sevmez bu mereti 😁

Fiyatından ziyade kullanılan malzeme ve temizlik önemli.
Sadece kuzu bağırsağı mı var yoksa karışık mı bilemezsiniz. Baharatı içerisine basar her eşyi baskılar.
Temizlik daha önemli bir konu. Hangi şartlar da ve nasıl temizleniyor? İyi temizlenmez ise ciddi sağlı sorunlarına davetiye çıkarır.

Hayatımda da bir kere yedim. Hafif tavuğu andırıyordu ama baharattan da çok ne olduğunu anlamıyordum.
Tam ekmek için bile bence o fiyata yenecek bir yemek değil.
Bizim burada bir iskenderci geçen kampanya yapmış, 200 TL ye yedik kişi başı.
Gerçekten de lezzetliydi.
İskender yerim daha iyi

En güzeli herşeyi evde kendin yapacaksın başkan.

Başkan sen İzmir'e gelirsen birkaç ayrı yerden dene Kokoreç başkadır. İskender bende severim. Ama kokoreçte lezzetlidir.

300 çok iyi ben kabulüm, bursada en leş mekanda tam ekmek 400... anasını satayım en son şalter atacak seyyara çıkacağım yasal olarak, kasapta batonu 300 lira olan 1 kilo üründen 10 dilim çıksa 100er gramdan hadi ekmeği domatesi baharatı ambalajı kömür parası en baba maliyeti karışımdan sonra 200-250 gr sadece iç malzemesi dolu dolu maliyeti 150 lira olsun tam ekmekte, benim kafam artık kokoreç fiyatını kesmiyor ayda bir giderim her gittiğimde 10-20 lira oynar fiyatı. ben çok ciddiyim fizibilitesini yapıp belediyeden yer kiralayıp koko midye işini düşünüyorum. taş patlasın tüm ekmeğin maliyeti 200 lirayı geçmez hadi işgaliye, bağkur vs hepsi dahil olsun. nitekim saf kuzu kokoreç bulamazsınızda, hiç kimse satan görmedim, çöz üzerine dana bağırsak kat yapılır üstüne kuzu sarılır. ancak hayvancılıkla uğraşmış biri yada kasapta çalışan biri batona baktığında yada çok acemiyse izmir usulü istediğinde size kuzu diye satılan şeyin aslında tamamen karışımsız kuzu bile olmadan düve ince bağırsağı sarılı olduğunu anlar. türkiyenin komplesini topla 2-3 yer hariç alayında kokoreç yedim diyemem, böyle bi kar marjı artık ya sanayicide kaldı, ya ihracatçıda ya böyle kebapçı kokocu köfteci gibi yerlerde kaldı, inkar edeni tekme tokat döverim, o keşfetinizde bi gurme sayfa reklam fiyatlarında tanıtım reelsinde 10-15 binden kapılar açılıyor, fena haraslarım hiç konuşacak çıkmasın. ne hikmetsede hiç birinde pos geçmiyor nakit çalışıyorlar, bi kere bile pos cihazı görmek nasip olmadı, hepsinin posları kuryede pakette...maliye restoran cafe denetleyeceğine bi kuaförleri bi bunları denetlesin.

Nekadar iyi yıkılıyolar acaba bakteri doludur içi 😁

yakında benim göbek erimeye başlar ekonomi bozulmaya devam ettikçe kilo veriyorum