300 çok iyi ben kabulüm, bursada en leş mekanda tam ekmek 400... anasını satayım en son şalter atacak seyyara çıkacağım yasal olarak, kasapta batonu 300 lira olan 1 kilo üründen 10 dilim çıksa 100er gramdan hadi ekmeği domatesi baharatı ambalajı kömür parası en baba maliyeti karışımdan sonra 200-250 gr sadece iç malzemesi dolu dolu maliyeti 150 lira olsun tam ekmekte, benim kafam artık kokoreç fiyatını kesmiyor ayda bir giderim her gittiğimde 10-20 lira oynar fiyatı. ben çok ciddiyim fizibilitesini yapıp belediyeden yer kiralayıp koko midye işini düşünüyorum. taş patlasın tüm ekmeğin maliyeti 200 lirayı geçmez hadi işgaliye, bağkur vs hepsi dahil olsun. nitekim saf kuzu kokoreç bulamazsınızda, hiç kimse satan görmedim, çöz üzerine dana bağırsak kat yapılır üstüne kuzu sarılır. ancak hayvancılıkla uğraşmış biri yada kasapta çalışan biri batona baktığında yada çok acemiyse izmir usulü istediğinde size kuzu diye satılan şeyin aslında tamamen karışımsız kuzu bile olmadan düve ince bağırsağı sarılı olduğunu anlar. türkiyenin komplesini topla 2-3 yer hariç alayında kokoreç yedim diyemem, böyle bi kar marjı artık ya sanayicide kaldı, ya ihracatçıda ya böyle kebapçı kokocu köfteci gibi yerlerde kaldı, inkar edeni tekme tokat döverim, o keşfetinizde bi gurme sayfa reklam fiyatlarında tanıtım reelsinde 10-15 binden kapılar açılıyor, fena haraslarım hiç konuşacak çıkmasın. ne hikmetsede hiç birinde pos geçmiyor nakit çalışıyorlar, bi kere bile pos cihazı görmek nasip olmadı, hepsinin posları kuryede pakette...maliye restoran cafe denetleyeceğine bi kuaförleri bi bunları denetlesin.