SOKAK LAHMACUNU - Hadi gelin biraz konuşalım bu konuyu...

15-10-2022, 18:59:20

En sevdiğim lezzetlerdendir. İçinde ne eti olduğunu bilmediğim ama genelde kedilerle özleştirilen

fakir ama gururlu bir lahmacun taklidi sokak yiyeceği.
90lı yıllardan kokular geliyor burnuma.

Dün akşam aradım taradım izmir karabağlar sanayinde olur diye bulamadım

gündüz geliyorlarmış. Eskiden sadece akşamları aktif olurlardı zabıta vs korkusuna demek ki artık çok sıkmıyorlar.

Ayrıca sizce et olarak ne kullanıyorlar ?

Bol soğan olduğu kesinde dün gece gezerken oranın kokoreççi esnafından bişey öğrendim doğru ise içine tavuk taşlığı koyuyorlarmış. Birde ağzı kapalı poşette olduğu için nemli oluyor ve bu da lezzetin bütünleşmesini sağlıyor kanımca.

yok mu şöyle güzel bi tarif.

Yada kaçınız yediniz bu lezzetten ömrünüzde en azından bir kere bile olsa?

15-10-2022, 19:02:54

#2

DomainBRO

Ankarada sokakta boyle şeyler satılmaz denk gelmedim

Ama kokoreç satılıyor

15-10-2022, 19:06:57

#3

kSalih

mecbur kalmadıkça yemem

15-10-2022, 19:17:18

#4

MuratCENGEL

Globalciuc adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Ankarada sokakta boyle şeyler satılmaz denk gelmedim

Ama kokoreç satılıyor

illa vardır hocam siz denk gelmemişsinizdir

kSalih adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

mecbur kalmadıkça yemem

savaş mı çıkmalı mesela

nasıl bir mecburiyet hocam

15-10-2022, 19:20:01

#5

CodeDev

Evet 1990 ve 2005 arası aktif olan sokak yemeğiydi, lakin nirvanayı hangi yılda yaşadılar bilmiyorum ama, 14-15 yaşlarında Eminönü'nde almıştım bir kez içinde sadece bulgur ve bol soğan vardı hiç unutmam. Et oranı %0

15-10-2022, 19:33:56

#6

DoğanOğuz

Gold üye

eşek etinden lahmacun

bazısı 20 tl olan şeyi 10 tl ye satıyor

15-10-2022, 20:07:35

#7

helperman

Çocukluğumdan beri denk geldiğimde yerim. Mahallenin başında gündüz sabit bir eleman var minibüste satar. Hatta amcamla birgün araba pazarına gittik, amcama sana ısmarlayayım dedim oda: "ben korkuyorum yemesekde ben sana başka bir yerde yemek ısmarlayayım" dedi. Satıcı abiye yaklaştık ve amcam bir soru sormak istedi. Ve dedi ki satıcıya: "hacı abi ben bundan yicem ama korkuyorum". Oda demez mi:" yoo ben sabah yedim bişey olmadı"

Amcam daha da kıllandı ama ben çok ısrar edince 1 tane zorla yedi ama ben 2 tane güplettim

Sorduğumda içinde çok az kıyma olduğunu domates, biber, kıyma ve baharat koyuyorlamış. O yüzden uyguna satılıyor. Hatta balığa gideriz yanımıza arada biri daha lahmacun satmaya gelir alır, yeriz. Benim için vazgeçilmez. (şimdi olsa da yesek hele pul biberli)

Hoşçakalın.

15-10-2022, 20:08:44

#8

helperman

DoğanOğuz adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

eşek etinden lahmacun

bazısı 20 tl olan şeyi 10 tl ye satıyor

Lahmacuna koyacak ne kedi kaldı ne eşek hocam be

15-10-2022, 20:16:12

#9

~~Lordturkey~~

Üyeliği durduruldu

helperman adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Çocukluğumdan beri denk geldiğimde yerim. Mahallenin başında gündüz sabit bir eleman var minibüste satar. Hatta amcamla birgün araba pazarına gittik, amcama sana ısmarlayayım dedim oda: "ben korkuyorum yemesekde ben sana başka bir yerde yemek ısmarlayayım" dedi. Satıcı abiye yaklaştık ve amcam bir soru sormak istedi. Ve dedi ki satıcıya: "hacı abi ben bundan yicem ama korkuyorum". Oda demez mi:" yoo ben sabah yedim bişey olmadı"

Amcam daha da kıllandı ama ben çok ısrar edince 1 tane zorla yedi ama ben 2 tane güplettim

Sorduğumda içinde çok az kıyma olduğunu domates, biber, kıyma ve baharat koyuyorlamış. O yüzden uyguna satılıyor. Hatta balığa gideriz yanımıza arada biri daha lahmacun satmaya gelir alır, yeriz. Benim için vazgeçilmez. (şimdi olsa da yesek hele pul biberli)

Hoşçakalın.

Sayende canım çekti 😃 Küçükken genelde babamı kahveye çağırmaya filan gittiğimde mutlaka denk gelirdi böyle abiler 2-3 tane yemeden gitmezdim babamın yanından 🤣
Birde eski tükürük köfteleri yok mu olsa da yesek 😃😃😃