• 05-04-2020, 18:51:06
    #10
    Ritalin adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    hocam res,imsiz sadece evde ekmek yaptım diye açtığı için söyledim ! resimg eldiyse no problem .
  • 05-04-2020, 19:00:49
    #11
    Şekil olarak biraz daha çaba lazım

    Ben de tecrübem olmadığı halde evde ekmek yapmaya başladım, gayet güzel yapıyorum ama evde ekmek yapmak hem uzun sürüyor, hem bir zahmeti var, bir de malzemeleri alıyorsunuz, fırın çalıştırıyorsunuz, yani daha pahalıya geliyor. Virüslü günlerde olmasa fırından ekmek almak çok daha mantıklı. Fakat virüslü günlerde yapmak iyi, biraz kafa da dağılıyor ve fırına gitmiyorsunuz, evde kalıyorsunuz...

    Bunlar da benim, bu 5. denememden sonra...
    Tadı ekmeğe çok benziyor, küçük ekmekler

  • 05-04-2020, 19:03:08
    #12
    Kimlik doğrulama veya yönetimden onay bekliyor.
    tolgi adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Şekil olarak biraz daha çaba lazım

    Ben de tecrübem olmadığı halde evde ekmek yapmaya başladım, gayet güzel yapıyorum ama evde ekmek yapmak hem uzun sürüyor, hem bir zahmeti var, bir de malzemeleri alıyorsunuz, fırın çalıştırıyorsunuz, yani daha pahalıya geliyor. Virüslü günlerde olmasa fırından ekmek almak çok daha mantıklı. Fakat virüslü günlerde yapmak iyi, biraz kafa da dağılıyor ve fırına gitmiyorsunuz, evde kalıyorsunuz...

    Bunlar da benim, bu 5. denememden sonra...
    Tadı ekmeğe çok benziyor, küçük ekmekler

    Hey Maşallah elinize sağlık
  • 05-04-2020, 19:05:48
    #13

    Bunlarda bizim bazlamalar
  • 05-04-2020, 19:09:02
    #14
    Mega adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

    Bunlarda bizim bazlamalar
    Mükemmel görünüyor, afiyet bal şeker olsun
  • 05-04-2020, 19:10:56
    #15
    Kimlik doğrulama veya yönetimden onay bekliyor.
    Uzun süredir düşündüğüm bir şey var. Ekmeğin altı tatsız ve kötü oluyor fırından alınca da evden alınca da. Bu Hamuru şiş gibi bir şeye geçirip pişirsek altı da üstü gibi çıtır ve güzel olur mu?
  • 05-04-2020, 19:22:44
    #16
    MixedMind adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Uzun süredir düşündüğüm bir şey var. Ekmeğin altı tatsız ve kötü oluyor fırından alınca da evden alınca da. Bu Hamuru şiş gibi bir şeye geçirip pişirsek altı da üstü gibi çıtır ve güzel olur mu?
    Kısa sürede edindiğim tecrübeye göre fikrimi yazayım. Ekmek hamurunda cıvıklık önemli, hamuru şişe geçirmek veya ızgaraya koymak için sertçe yaparsanız ekmek sert olur. Sert hamur ile yumuşak ekmek yapmanın bir yöntemi de vardır belki veya başka bir çözüm bilemiyorum.
  • 05-04-2020, 19:25:08
    #17
    MixedMind adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Uzun süredir düşündüğüm bir şey var. Ekmeğin altı tatsız ve kötü oluyor fırından alınca da evden alınca da. Bu Hamuru şiş gibi bir şeye geçirip pişirsek altı da üstü gibi çıtır ve güzel olur mu?
    Tepside ve kalıpta yaptım hep. Şiş gibi nasıl olur bilemem. Durmaz herhalde.
  • 05-04-2020, 19:26:45
    #18
    karantinada herkes aşçı olacak 1 ay içinde yeni nusretler yetişiyor