Mantar yetiştiren var mı?

Merhaba arkadaşlar 1000 metrekare dümdüz bir alanım var eskiden ceviz tesisi olarak kullanıyorduk şimdi makinaları sattık mantar üretim tesisine çevirmek istiyorum. Aramızda yapan yada bilgisi olan var mıdır?

İlk hasat süresi ve 2. 3. hasatların vakti.
Kültür mantarı mı yoksa istiridye mi üretiyorunuz (benim aklımda değişik mantarlar da var)
gibi bir kaç sorum olacak

mantar yetştirmeden önce pazarını araştırın bence istidriye mantarı lezzet olarak güzel ama çok fazla kişi tarafından bilinmeyince satışı az

Büftek ten daha lezzetli bence

asıl amaç kültür mantarı tesis zaten moldova da orada çoğunluk pizza ve toptancılar onların adıyla beyaz mantar istiyor
ama istediğim yurt dışı almanya yakınlarda ukrayna rusya gibi ülkelere ihraç etmek

Kuzenim Orman Endüstri Müh. mantar üzerine doktora yaptı sorularını iletebilirim.

Kultur mantari yetistiriyorduk. Babamin meslegiydi sorun nedir ?

Daha önce istiridye yaptık, zorlu bir iş açıkcası, ama en zoru pazarı. Pazar ayarlayamazsan çok sıkıntı çekersin.

Kapalı 1000 metrekare alanımız var hocam alan büyük olduğu için biraz yüklü bir maliyet olacak kâr marjları, sıkıntıları, ilk hasat ortalama 30 gün sürüyorsa 2. hasat süresi gibi bilgi almak istiyorum
Asıl üretim kültür mantarı, istiridye ve diğer mantarların üretimini giriş seviyesinde düşük tutmayı planlıyoruz.

oncelikle bunun icin sadece kapali alan yeterli degil.
Gelen kompost (mantar topragini) duzenli bi sekilde sogutmaniz gerekiyor. Aksi taktirde kompost yanar, miserleri yakar.
1000 metreyi odalara bolup her birine kilima takmaniz gereklidir. mesela 6 oda.

Kompostlardan titizlige gore 7 hasata kadar alabilirsiniz. Ancak biz 3 hasattan sonra birakiyorduk. Cunku 3.hasattan sonra kompost öluyor verimi bitiyor. zaten 3 hasatta %25 kar birakiyordu

Moldovanin neresinde?