• 04-05-2025, 14:41:47
    #10
    Dio adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Hayalet mutfakta zabıta karışıyor diye biliyorum. Bir de ben mekan olarak düşündüm. Döner dükkanı veya pide dükkanı iş yapar diye tahmin ediyorum.
    zabıta karışıyor diye bir durum yok ki pideci açınca da zabıta gelip denetleyecek.

    her işletmenin gerekli yasal zemine oturması gerekiyor gerekli alt yapı olduktan sonra gerisi sizin girişiminize ve özverinize kalıyor.

    pide dükkanı döner dükkanı dersen dönerci ve pideci ustası bulman lazım ve bir gün seni bıraktığında ne yapacaksın onu iyi hesap etmen gerekiyor.

    hadi döneri donuk aldın taktın kesim işi bir şekilde elemanla yapılır da pide işinde usta lazım o hamurun kıvamını pişirme süresi vs bunlar ustalık işi.

    iyi pide ustası en az 80 bin ister.

    avm varsa yakınında kiosk işine bakabilirsin.
    dediğim gıda veya içeceklere odaklan muhakkak. hızlı şekilde yapıp satabilirsin.

    soğuk sıcak sandviç sosisli konseptli bir yer açmak istiyorum bende markasından ekmeğine ürün speclerinden sistemi kurdum hepsini.

    yani atıyorum ekmeği,sosisi bile özel reçete ile yapacağım.

    dükkanlar uçmuş durumda düzgün dükkan ve düzgün mal sahibi denk getirirsem açacağım veya birini ortak yapacağım arkadaşla iş yapmam mesela.

    mesela konsept ve ürünler tuttu yakın lokasyona hayalet mutfak kurup paket servisleri oradan yönetmek lazım benim planım bu yönde.
  • 07-05-2025, 20:02:49
    #11
    Hocam pide, döner tarzı işleri hiç bilmiyorsanız çok büyük sermayen olmadıktan sonra bence yapılmaz ben olsam hotdog, yurt dışında olupta Tr’de olmayan düşük bütçeli yapılabilecek yemeklere,ürünlere bakardım. Tabi bu durum sermayenize göre değişir her sermayeye göre açılacak yemek yeri de farklı olur. Hiç bilmediğiniz ustalık gerektiren işler karışık olabilir, uzun lafın kısası sermayenize göre yol haritası çizin. Yatırım tavsiyesi değildir
  • 14-05-2025, 03:17:12
    #12
    Dio adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Dijital işlerimi belli bir yere kadar getirdim, artık bu işimi kalan zamanlarımda da yapabilirim. Real de vakit geçireceğim, güzel işler yapabileceğim Yemek üzerine daha doğrusu fast food tarzı bir şeyler düşünüyorum. Tavsiyeniz ne olur, görüş ve önerileriniz için teşekkürler.
    bodrumda yaşıyorum aşçılık yapıyorum herhangi bir bilgi falan lazım olursa yardımcı olmaya çalışırım .