Pilav dükkanı açmayı düşünüyorum?
11
●644
- 24-01-2025, 23:19:19Pilav değilde, Türkiye'de özellikle son dönem bir bowl akımı var. Türk kültüründeki pilav üstü kuru gibi düşünebilirsiniz.

Aynı kapta, ayırıcı karton parçaları ile pilav, rus salatası, mor lahana turşusu, et vs. gibi ürünleri aynı karton tabakta servis etmek gibi. Bunu mezeler ile çok çeşitli hale getiriyor ve müşteriden sallıyorum bowl'un içine yerleştireceği 4 ürün istiyorsunuz. Bu şekilde satışını yapıyorsunuz.
Bu konsepti özellikle öğrencilerin ulaşabileceği bir alanda gerçekleştirip, ilinizin yemek sayfaları veya influncerları ile desteklerseniz bence güzel bir ivme yakalayabilirsiniz. - 24-01-2025, 23:24:41Hocam eğer böyle bir yer açacaksanız mutlaka sporculara özel ürünleriniz olsun. Örneğin; basmati pirinçle yapılmış pilav ve tavuk göğsü gibi. Spor salonlarının bulunduğu ya da üniversiteli gençlerin takıldığı bölgelerden biri olursa iş yapar gibi. Yağsız tavuk göğsü, pilav ve salata tarzında sporcu menüleri yapabilirsiniz. Sporcuların en büyük derdi sürekli bu yemeği yapmak, şahsen spor yaptığım dönemlerde böyle bir yer olsa her gün yerdim diye düşünüyorum.
- 24-01-2025, 23:33:33Hocam potansiyeli var bence. Aşırı yağlı kuru pilavlardan olmayıp, iyi bir pilavda yapabiliyorsak (bence bu konuda haşlayarak kendin pişirdiğin tavukların suyunu pilav yapımında kullanmak çok önemli) müşteride bağlarsın. @PCMaN; hocamın da dediği gibi sporcuları da unutmazsan, ekstra iyi olur. Şimdiden hayırlı uğurlu olsun.
- 26-01-2025, 16:06:31alaiye pilavcısı instagramdan incele benzeri bi konsept iş yapar muhtemelen